菠菜炒胡蘿蔔

菜式簡介
　　胡蘿蔔富含維生素A有補肝明目的作用，維生素是骨骼正常生長發育的必需物質，有助于細胞增殖與生長，是機體生長的要素，對促進嬰幼兒的生長發育具有重要意義； 胡蘿蔔烹炒營養價值高 ，由于胡蘿蔔素是一種脂溶性物質，它只有溶解在油脂中，才能發揮作用。食用胡蘿蔔時，要多放點油，最好與肉類一塊烹調，其效果最好。