消除眼疲勞的菠菜胡蘿蔔

美食達人@檸梓

消除眼疲勞的菠菜胡蘿蔔封面圖

菜式簡介
　　每天對著電腦眼睛容易疲勞，下午回家吃些對眼睛有益的蔬菜，味道不錯。

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 菠菜適量; 胡蘿蔔一根; 獨頭蒜一個

輔助料: 鹽適量

消除眼疲勞的菠菜胡蘿蔔的做法步驟

第一步：菠菜洗淨切成段，胡蘿蔔洗淨切成滾刀狀。菠菜杆和胡蘿蔔裝入盤內。（一會先炒，葉子後放）

第二步：菠菜葉子放在案板上備用。

第三步：獨頭蒜切成片。

第四步：過熱後倒入菜籽油。

第五步：放入蒜片。

第六步：蒜香味出，倒入胡蘿蔔，充分釋放胡蘿蔔素。

第七步：翻炒一會倒入菠菜杆。

第八步：最後倒入菠菜葉子，加入適量鹽，翻炒幾下出鍋。

第九步：裝盤。

消除眼疲勞的菠菜胡蘿蔔做法技巧/竅門/補充說明：

綠色蔬菜葉子炒的時間長營養流失嚴重，所以最後放入葉子快速翻炒出鍋。

菜譜標簽：熱菜老人宴客菜午餐家常菜

相關食材：菠菜胡蘿蔔蘿蔔

答配菜譜：胡蘿蔔與菠菜的做法蘿蔔與菠菜的做法

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