稠米粥的華麗變身——外焦裏嫩大米面餅！

美食達人@藍天下白雲

稠米粥的華麗變身——外焦裏嫩大米面餅！封面圖

菜式簡介
　　稠米粥的華麗變身——外焦裏嫩大米面餅！

耗時/難易度: 口味五香; 工藝煎; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 稠米粥200克

輔助料: 小麥面粉450克

調味料: 鹽5克; 玉米油10毫升; 酵母5克; 五香粉5克; 椒鹽2克

稠米粥的華麗變身——外焦裏嫩大米面餅！的做法步驟

第一步：要做這個大米面餅很簡單，首先准備好用料；

第二步：加5克酵母，氣溫36度，室內28度，准備發酵面糊1小時。

第三步：加入面粉，大家看現在米粒是一粒粒分明的；

第四步：拿筷子不停得攪拌呀，我的小手辛苦了，米粒不見了，加鹽，再加椒鹽和均勻；

第五步：加入五香粉，攪拌；

第六步：加玉米油10毫升，攪拌；

第七步：還有米粒的影子不?面糊和均了，把鍋蓋上慢慢發酵吧，等會准備平底鍋煎大米面餅了；

第八步：1小時後，發酵了2倍高的面糊；

第九步：再攪拌下面糊，排出發酵的氣體，平底鍋倒5亳開玉米油，油溫熱，開小火，倒入一勺面糊，煎製；

第十步：蓋上鍋蓋3分鍾，見焦黃色翻面，煎面餅至兩面焦黃；

第十一步：外焦裏嫩的大米面餅可以吃了!開動吧!寶貝喜歡吃辣的，抹了點辣醬，味道一級棒！

稠米粥的華麗變身——外焦裏嫩大米面餅！做法技巧/竅門/補充說明：

個人口味不同，增減各類調料，也可以在面糊裏加入蔬菜或雞蛋。

菜譜標簽：熱菜

相關食材：大米

相關菜譜：: #ACA烘焙明星大賽#大米面包（面包機版）的做法; 紅薯花生大米粥的做法; #信任之美五常大米試吃#紅棗紅糖粥的做法[圖解]; #信任之美五常大米試吃#牛肉南瓜粥的做法; #信任之美五常大米試吃#淡菜排骨粥的做法[圖解]; 香蕉大米粥的做法; 大米綠豆粥的做法[圖解]; 皂角米南瓜紅棗大米粥的做法; 鹹肉蛋花大米粥的做法; #父親節，給老爸做道菜#簡單大米加了這個既簡單軟糯又有營養的做法; 燕麥大米飯的做法; 大米蝦仁粥的做法; 黑芝麻大米糊的做法; 紅豆大米粥的做法; 大米南瓜粥的做法; 綠豆大米飯的做法

做菜菜家常菜譜來自網友免費分享，本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途；如圖片或文字內容侵犯了您的權益，請點這裏告知我們，我們核實後將刪除侵權內容。

©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM