霜降胭脂

菜式簡介
　　應某某之邀重做菠蘿果凍，可找來找去，市面上的菠蘿一夜之間競然全部人間蒸發，不見蹤影，乍辦？溝通後，對方說，不如做點別的，葡萄、櫻桃之類的······可我個人覺得果凍做出來一定要鮮豔、通透、才好看，想想現時市面上的水果，只有紅肉火龍果最符合標准了；紅肉火龍果是火龍果其中的一種，花青素含量頗高，具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，還含有美白皮膚的維生素C，以及具有減肥、降低血糖和潤腸作用······用它，准沒錯！
　　這個火龍果果凍的製作方法，非常簡單，不用把火龍果加熱，故能最大限度的保留了維生素成份，一款很健康的，不含人造色素的天然果凍。