牛奶蒸雞蛋
菜式簡介
自從家裏有了小寶寶，蒸雞蛋就經常做了。這道菜確實適合小寶寶吃的，雞蛋的營養豐富，這樣來吃雞蛋較容易消化。平時做的比較多的是鹹口味的，像肉末，香菇，鮮蝦這之類的。今天做個甜口的，感覺不像菜，應該叫甜品了。加入了牛奶裏面會使雞蛋香嫩細滑，加上幾顆水果點綴下，就更加靓眼了！
- 耗時/難易度
- 口味奶香
- 工藝蒸
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 牛奶250克
- 雞蛋2個
- 輔助料
- 細砂糖適量
- 青提子適量
- 哈密瓜適量
牛奶蒸雞蛋的做法步驟
第一步：牛奶裏面加入一點細砂糖，攪拌融化
第二步：雞蛋用筷子打散
第三步：將牛奶倒入雞蛋裏面
第四步：用篩網過濾一遍
第五步：倒入容器裏面，蓋上保鮮膜，然後在保鮮膜上面紮些小孔
第六步：放入電飯煲裏面，下面加上冷水，開始蒸！
第七步：這個時候來處理水果，取一顆提子，在1/3處斜切一刀
第八步：留大的那部分用，也就是2/3部分，然後在中間再切一刀
第九步：把切口處對拼起來，就是一個心形了
第十步：將所有的都這樣來處理
第十一步：用挖球器在哈密瓜上挖出圓形！
第十二步：這樣水果就處理好了
第十三步：蒸好的雞蛋，揭去保鮮膜
第十四步：放稍微涼一點後，鋪上果果就可以了！
牛奶蒸雞蛋做法技巧/竅門/補充說明：
1·蒸雞蛋的上面的保鮮膜，要選擇那種耐高溫的！
2·雞蛋用篩網過濾一遍會更細滑！
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