菠菜炒豆皮

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菠菜炒豆皮封面圖

菜式簡介
　　早上去菜場准備買包菜做辣包菜的，發現有很新鮮的菠菜賣，主要是當地的農家自己種的，買了差不多一斤的樣子，搭著豆皮炒了，菠菜味道很濃，菜根也甜甜的

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 菠菜400克; 豆皮200克

輔助料: 蔥段適量; 姜絲適量

調味料: 油適量; 鹽適量

菠菜炒豆皮的做法步驟

第一步：菠菜去掉黃葉清洗幹淨

第二步：豆皮切絲

第三步：熱鍋熱油爆香蔥段和姜絲

第四步：倒入豆皮絲

第五步：大火翻炒

第六步：倒入菠菜

第七步：大火翻炒至斷生變色

第八步：加入少許鹽

第九步：翻炒均勻即可

菠菜炒豆皮做法技巧/竅門/補充說明：

菠菜很嫩，清炒就可以，鹽也要少放

菜譜標簽：熱菜

相關食材：菠菜豆皮

答配菜譜：豆皮與菠菜的做法

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