導語：初夏是很多水果成熟的季節，包括枇杷、櫻桃、楊梅、青梅四種水果成熟的季節，她們形態可人、色澤怡人、營養價值高，可謂初夏“四寶”。
枇杷--胡蘿蔔素含量較豐富
枇杷中的糖分以果糖爲主，也是枇杷甜味的主要來源，且比同樣是以果糖含量豐富的西瓜還高，果糖是所有的糖中甜度最高的，不過升高血糖的速度較之葡萄糖要慢一些，對于糖尿病人而言無疑是有利的。
枇杷中鉀含量豐富，鉀與鈉是一對“亦敵亦友”的搭檔，高鉀飲食對于平衡因高鹽膳食而導致的高血壓方面可大顯身手!枇杷，尤其是紅肉枇杷的視黃醇當量在常見水果中名列前茅，與芒果不相上下，對于視力保護大有裨益。除此之外枇杷還有一定的藥用價值，有潤肺、止咳、止渴的功用，“川貝枇杷膏”正是一種大家熟知的中藥劑。
青梅煮酒最養顔
初夏，正是青梅成熟的時候，最應景的、最適合女人喝的首推青梅酒了!除了口感酸甜，青梅酒的保健作用幾乎天生就是爲女人准備的：青梅能促進唾液腺分泌更多的腮腺素，腮腺素是一種內分泌素，常被稱爲“返老還童素”，它可以促進全身組織和血管趨于年輕化，保持新陳代謝的節律，有美肌美發之功效。
不過青梅實在太酸，把它浸在酒裏，勾兌冰糖就起了揚長避短的作用：梅的酸甜借著酒香蕩漾開來，飲一口，生津開胃，怡神曠心，是慵懶初夏裏醒神的最佳選擇了。
櫻桃--番茄紅素含量較豐富
櫻桃形態可愛，色澤可人，酸甜適口，食用方便，堪稱是水果中的大衆情人，老少皆愛!更爲可喜的是，作爲深色蔬果的典型代表，櫻桃的營養價值很高。櫻桃中的番茄紅素含量較一般水果豐富，有抗氧化、延緩衰老、甚至有一定抗癌作用。櫻桃中的礦物質鉀含量與水果中知名的“含鉀高手”香蕉的鉀含量差不太多，對于穩定血壓很有幫助。與三姐妹中的枇杷類似，櫻桃中視黃醇當量也很豐富，對于保護視力、提高免疫力有幫助。
楊梅--花青素含量較豐富
楊梅在我國南方盛産，有“果中瑪瑙”之稱。紅色、紫色的楊梅也屬于深色水果，富含花青素這種植物化學物，具有較強的抗氧化、清除自由基、延緩衰老、提高免疫力等功效。楊梅中有機酸含量豐富，有機酸有一定刺激唾液、胃液分泌，改善消化，促進礦物質吸收等作用，所以成語“望梅止渴”，從營養角度來講也有一定道理的。也正因爲楊梅中的有機酸對胃黏膜有一定的刺激作用，所以胃炎、潰瘍病患者要少吃呢。
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