十種抗衰老食物，讓你吃出年輕

導語：每個女人都希望自己能夠永葆青春，光彩照人。但是女人進入30歲後就會開始出現，各種始料不及的皮膚問題：幹燥、暗淡無光、松弛、色斑、皺紋等等，讓你必須開始認真對待如何抗衰老的問題。下面我們來看一下，十種能夠幫助延緩衰老的食物，讓你吃出年輕。

1、圓白菜

圓白菜亦是開十字花的蔬菜，維生素c含量很豐富，同時富含纖維，促進腸胃蠕動，能讓消化系統保持年輕活力，並且幫助排毒。卷心菜的水分含量高(約90%)，而熱量低，可是大多數卷心菜絲色拉中的熱量比單純的卷心菜高5倍，因色拉中常含有富于油脂的調料，想通過控製飲食來減肥的人最好用低熱量的調料做色拉。

各種卷心菜都是鉀的良好來源。日本科學家認爲，卷心菜的防衰老、抗氧化的效果與蘆筍、菜花同樣處在較高的水平。卷心菜的營養價值與大白菜相差無幾，其中維生素c的含量還要高出一倍左右。此外，卷心菜富含葉酸，這是甘藍類蔬菜的一個優點，所以，懷孕的婦女及貧血患者應當多吃些卷心菜。而且，圓白菜中含有豐富的維生素c、維生素e、β-胡蘿蔔素等，總的維生素含量比番茄多出3倍，因此，具有很強的抗氧化作用及抗衰老的功效。

2、洋蔥

洋蔥中的營養成分十分豐富，不僅富含鉀、維生素c、葉酸、鋅、硒，及纖維質等營養素，更有兩種特殊的營養物質――槲皮素和前列腺素a。前列腺素a，能降低外周血管阻力，降低血粘度，可用于降低血壓、提神醒腦、緩解壓力、預防感冒。此外，洋蔥富含維生素c、尼克酸，它們能促進細胞間質的形成和損傷細胞的修複，使皮膚光潔、紅潤而富有彈性，具美容作用。所含硫質、維生素e等，能阻止不飽和脂肪酸生成脂褐質色素，可預防老年斑。而且，洋蔥中所含的微量元素硒是一種很強的抗氧化劑，能消除體內的自由基，增強細胞的活力和代謝能力，具有防癌抗衰老的功效。

3、豆腐　

豆腐作爲食藥兼備的食品，具有益氣、補虛等多方面的功能。據測定，一般100克豆腐含鈣量爲140毫克-160毫克，含有8種人體必需的氨基酸，還含有動物性事物缺乏的不飽和脂肪酸，卵磷脂等。因此，常吃豆腐可以保護肝髒，促進機體代謝，增加免疫力並且有解毒作用。
豆腐也是非常好的蛋白質來源。同時，豆類食品含有一種被稱爲異黃酮的化學物質，可減少強有力的雌激素活動空間，。若你擔心自己會患乳腺癌，可經常食用豆類食品。另外，還含有豐富的植物雌激素，對防治骨質疏松症有良好的作用。

4、胡蘿蔔　

胡蘿蔔富含糖類、脂肪、揮發油、胡蘿蔔素、維生素a、維生素b1、維生素b2、花青素、鈣、鐵等人體所需的營養成分。素有“小人參”之稱。胡蘿蔔中的維生素a的作用是維持人體上皮組織的正常機能，使其分泌出糖蛋白，用以保持肌膚濕潤細嫩，所以經常食用胡蘿蔔，可保持光彩照人的年輕形象。另外，胡蘿蔔含有芥子油和澱粉酶，能促進脂肪的新陳代謝，防止過多的脂肪在皮下堆積而發胖，保持體態健美。胡蘿蔔富含維生素，並有輕微而持續發汗的作用，可刺激皮膚的新陳代謝，增進血液循環，從而使皮膚細嫩光滑，膚色紅潤，對美容健膚有獨到的作用。同時，胡蘿蔔也適宜于皮膚幹燥、粗糙，或患毛發苔藓、黑頭粉刺、角化型濕疹者食用。胡蘿蔔裏面的胡蘿蔔素和很多微元素讓人的免疫系統增強。胡蘿蔔素也可以讓人體細胞顯得更加年輕，讓我們的身體呈現出一個較爲年輕的機體。

5、牛奶

牛奶中含有豐富的活性鈣，是人類最好的鈣源之一，並含有維生素d，使人的骨骼和牙齒強健。牛奶營養豐富，含有高級的脂肪、各種蛋白質、維生素、礦物質，特別是含有較多維生素b族、鐵、銅及維生素a，有美容作用，使皮膚保持光滑、豐滿，並能滋潤肌膚，保護表皮、防裂、防皺使皮膚光滑柔軟白嫩。

據最新研究成果：牛奶中有一種生物活性物質，即sod。這種活性物質能清除機體內部一種叫做“自由基”的有害物質，增強機體免疫功能，促進新陳代謝，故能抗衰老延年益壽。

6、草莓

草莓是高營養果蔬，是含抗氧化劑維生素c和維生素e的佼佼者。抗氧化劑維生素c、e可防禦機體細胞膜遭受氧化破壞並可清除體內氧自由基等代謝“垃圾廢物”；防範或減少由于內髒沈積“脂褐素”而導致髒器的退行性老化。同時，草莓還可以鞏固齒龈，清新口氣，滋潤喉部。草莓屬漿果，不但汁水充足，味道鮮美，並含多種果酸、維他命及礦物質等功效。草莓可改善膚質，可增強皮膚彈性，具有美白和滋潤保濕的功效。另外，草莓比較適合于油性皮膚，具有去油、潔膚的作用，將草莓擠汁可作爲美容品敷面。經常使用草莓美容，可令皮膚清新、平滑，避免色素沈著。

7、葡萄

葡萄不僅味美可口，而且營養價值很高。成熟的漿果中葡萄含糖量高達10%～30%，以葡萄糖爲主。葡萄中的多種果酸有助于消化，適當多吃些葡萄，能健睥和 胃。葡萄中含有礦物質鈣、鉀、磷、鐵以及多種維生素b1、維生素b2、維生素b6、維生素c和維生素p等，還含有多種人體所需的氨基酸，常食葡萄對神經衰 弱、疲勞過度大有裨益。而且葡萄籽具有超強抗氧化能力，是維他命e的50倍，能延緩衰老、維護皮膚健康、阻止紫外線對皮膚的侵襲預防動脈硬化，也有皮膚維他命之稱，葡萄中還含有類黃酮，類黃酮是一種強力抗氧化劑，可抗衰老，清除體內自由基。

8、橙子

橙子富含多種營養元素，能夠抗氧化，強化免疫系統，抑製腫瘤細胞生長，並使腫瘤細胞轉變成正常細胞。澳大利亞的科學家稱，在所有的水果當中，柑橘類中所含的抗氧化物質最高，其中有170種以上的植物化學物質，包括60多種黃酮類物質，還有17種類胡蘿蔔素。黃酮類物質具有抗炎症、抗腫瘤、強化血管和抑製凝血的作用，類胡蘿蔔素則具有很強的抗氧化功效。此外，橙子還具有防癌功效，一個中等大小的橙子可以提供人一天所需的維生素c，提高身體抵擋細菌侵害的能力。橙子還能清除體內對健康有害的自由基，抑製腫瘤細胞的生長。

9、猕猴桃

世界上消費量最大的前26種水果中，猕猴桃最爲豐富全面。猕猴桃果實中的vc、mg及微量元素含量最高。在前三位低鈉高鉀水果中，猕猴桃由于較香蕉及柑桔含有更多的鉀而位居榜首。同時，猕猴桃中的ve及vk含量被定爲優良，脂肪含量低且無膽固醇。據分析，猕猴桃果實的維生素含量每100克鮮樣中一般爲100-200毫克，高的達400毫克，約爲柑桔5-10倍；含糖類8-14% ，酸類1·4-2-0%，還含酪氨酸等氨基酸12種。

猕猴桃維他命c含量很高，平均每斤猕猴桃的維他命c含量高達95·7毫克，號稱水果之王。其所含的維他命c和維他命e不僅能美麗肌膚，而且具有抗氧化作用，可阻止體內産生過多的過氧化物，在有效增白皮膚，消除雀斑和暗瘡的同時增強皮膚的抗衰老能力，延緩人體衰老。

10、巧克力

擁有快樂--巧克力有鎮靜的作用，它的味道和口感還能刺激人大腦中的快樂中樞，使人變得快樂。護齒--脫礦化的結果是齲齒的形成，而巧克力可以延緩這一過程的速度。巧克力的苯酚複合物不單能防止巧克力本身脂肪腐化變酸，更能在被食入人體後，迅速給血管吸收，在血液中抗氧化物成分明顯增加，並很快積極作用爲一種強有力的阻止ldl氧化及抑製血小板在血管中活動的抗氧化劑。這些本分物質對人體血管保持血液暢通起著重要作用。有效緩解衰老。