大家都知道，人在進食後體溫會略有升高。這是因爲，食物在體內氧化分解時，除了本身釋放出熱能以外，還會增加人體的基礎代謝率，刺激人體産生額外的熱量，食物的這種刺激作用，在醫學上稱爲食物的特殊動力作用。然而，這種作用與進食的總熱量無關，而與食物種類有關。比如進食碳水化合物，可增加基礎代謝率的 5%—6%，脂肪會增加基礎代謝率的3%—4%，二者持續時間只有1小時左右。而進食蛋白質影響最大，可增加基礎代謝率的15%—30%，持續時間也較長，有的可達10—12小時。雞蛋中蛋白質含量較高，發燒時食用，不但不能使體溫降低，反而會升高，不利于病情的恢複。鑒于這一點，其他高蛋白食物如瘦肉、魚等，也會額外增加身體的熱量，應盡量少吃。
一、忌多吃雞蛋雞蛋營養豐富，雞蛋中的蛋白質在體內分解後，會産生一定的額外熱量，使發燒患者機體熱量增高，加劇發燒症狀，並延長發熱時間，增加患者痛苦。
二、忌多喝茶喝濃茶使大腦保持興奮的狀態，使脈搏加快，血壓升高，進而使患者體溫升高，煩躁不安。同時，茶水會影響藥物的分解、吸收，降低藥物療效。
三、忌多喝冷飲如果是不潔食物引起的細菌性痢疾等傳染病導致發燒，胃腸道功能下降，多喝冷飲會加重病情，甚至使病情惡化，危及生命。
四、忌多食蜂蜜發燒期間應以清熱爲主，不宜滋補。蜂蜜是益氣補中的補品，如果多服食蜂蜜，會使患者內熱得不到很好的清理、消除，容易並發其他病症。
五、忌多食辛辣由于體溫升高，體內新陳代謝旺盛，在此情況下亂吃姜、蒜、辣椒之類的溫熱辛辣食品，會以熱助熱，加重病情，不利于退熱與早日康複。
六、忌強迫進食有些孩子發燒時，家長往往認爲發燒消耗營養，不吃東西那就更不行了。于是，他們強迫孩子進食，有的還拼命給孩子吃高營養食物。其實，這種做法適得其反，不僅不能促進食欲，而且還會倒胃口，甚至引起嘔吐、腹瀉等，使病情加重。
發燒病人的飲食應該力求清淡，易消化，並含有豐富的維生素。一般以流質或半流質食物爲主，如米湯、稀飯、面條、藕粉等，並搭配一些新鮮水果。蛋白質是身體修複的必需物質，在病人退燒後，可以食用清雞湯面片、菜泥粥等半流質食物。到病情恢複後期可以多補充瘦肉、魚、豆腐等高蛋白食物，有利于早日恢複健康。
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