橄榄油能保護皮膚，還能抗癌！

橄榄油是由新鮮的油橄榄果實直接冷榨而成的，不經加熱和化學處理，保留了天然營養成分。橄榄油被認爲是迄今所發現的油脂中最適合人體營養的油脂。那麼，橄榄油的作用有哪些呢？

橄榄油的作用

1、促進血液循環：

橄榄油能防止動脈硬化以及動脈硬化並發症、高血壓、心髒病、心力衰竭、腎衰竭、腦出血。

2、改善消化系統功能：

橄榄油中含有比任何植物油都要高的不飽和脂肪酸、豐富的維生素a、d、e、f、k和胡蘿蔔素等脂溶性維生素及抗氧化物等多種成分,並且不含膽固醇，因而人體消化吸收率極高。它有減少胃酸、阻止發生胃炎及十二指腸潰瘍等病的功能;並可刺激膽汁分泌，激化胰酶的活力，使油脂降解，被腸黏膜吸收，以減少膽囊炎和膽結石的發生。

3、保護皮膚：

橄榄油富含與皮膚親和力極佳的角鲨烯和人體必需脂肪酸，吸收迅速，有效保持皮膚彈性和潤澤;橄榄油中所含豐富的單不飽和脂肪酸和維生素e、k、a、d等及酚類抗氧化物質，能消除面部皺紋,防止肌膚衰老,有護膚護發和防治手足皴裂等功效，是可以吃的美容護膚品，另外用橄榄油塗抹皮膚能抗擊紫外線防止皮膚癌。

4、防輻射作用：

由于橄榄油含有多酚和脂多糖成分，所以橄榄油還有防輻射的功能，因此橄榄油常被用來製作宇航員的食品。經常使用電腦者更視其爲保健護膚的佳品。

5、製作嬰兒食品：

根據其成分和可消化性，橄榄油是最適合嬰兒食用的油類。能促進嬰幼兒神經和骨骼的生長發育，是孕婦極佳的營養品和胎兒生長劑，對于産後和哺乳期是很好的滋補品。

6、抗衰老：

橄榄油衆多成分中，胡蘿蔔素和葉綠素賦予橄榄油黃綠色，而葉綠素起新陳代謝作用，促進細胞生長，加速傷口愈合。還有助于美化人的外表，減少皺紋的産生。實驗表明,橄榄油含有的抗氧化劑可以消除體內自由基,恢複人體髒腑器官的健康狀態，能防止腦衰老，並能延年益壽。

7、提高內分泌系統功能：

橄榄油能提高生物體的新陳代謝功能。目前橄榄油已成爲預防和控製糖尿病的最好食用油。

8、對骨骼系統的益處：

橄榄油中的天然抗氧化劑和ω-3脂肪酸有助于人體對礦物質的吸收如鈣、磷、鋅等，可以促進骨骼生長,另外ω-3脂肪酸有助于保持骨密度,減少因自由基(高活性分子)造成的骨骼疏松。

9、防癌作用：

由于橄榄油中含豐富的單不飽和脂肪酸與多不飽和脂肪酸，其中多不飽和脂肪酸中的ω-3脂肪酸能降低癌腫從血液中提取的亞油酸的數量，使癌腫戒除了一種非常需要的營養物質。