美國科學家在最近出版的《眼科學文獻》雜志上報告說,多吃魚特別是深海魚有助于預防老年黃斑病變。
美國一個專門從事老年黃斑病變研究的科研小組在1992年至1998年,對4519名年齡在60到80歲的老年人進行了長達6年的跟蹤調查,結果發現,那些每周至少進食兩次魚肉、特別是深海魚肉的老年人罹患老年黃斑病變的幾率較低。科研人員認爲,這主要是因爲魚肉中含有豐富的歐米加-3脂肪酸,對老年人的視網膜有保護作用。
此前有研究顯示,歐米加-3脂肪酸還有助于降低血壓,減少心髒疾病的患病幾率,並可以增強免疫力,加快新陳代謝。歐米加-3脂肪酸無法在人體內形成,必須從食物中攝取。
在另外一項研究中,研究人員發現,補充維生素d也有助于降低老年人罹患老年黃斑病變的幾率。
老年黃斑病變是一種視網膜退化病變,是55歲以上老人視力嚴重衰退和失明的主要原因之一。其發病機理爲,眼內不正常血液細胞對視網膜中央部位造成損害,從而使視線模糊。
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