從生理角度來講，人體內比較喜歡溫暖的環境。有一個溫暖的“內環境”，氣血才會正常運行，把人體所需的營養物質暢通無阻地運送至各組織器官，同時，盡快把體內的代謝廢物排出體外。而如果頻繁、大量攝入冷飲，人體內髒血管會處于相對收縮的狀態，在一定程度上會降低人體的新陳代謝。
無論什麼季節，常喝熱飲對健康都大有裨益。首先，喝熱飲具有養護人體胃氣的作用。中醫認爲，人體胃氣充盈，身體自然健康，即使患有疾病，也比較容易康複。其次，常喝熱飲還可以增加人體抗病毒的能力。這是因爲，喝熱飲時其蒸氣會隨著大量空氣一起吸入，暖和並滋潤上呼吸道，促進血液循環，增加白細胞對細菌、病毒的吞噬能力，防止細菌、病毒的入侵。同時，熱飲進入人體後，能起到溫暖人體器官的作用，會使全身感覺放松和舒適。
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