用維生素C“武裝”牙龈

牙齒不健康了就會影響食物的攝入，所以要“武裝到牙齒”，而從全面補營養，防止衰老來說，則要“武裝到牙龈”。

維生素c（英語：vitamin c，又稱l-抗壞血酸）是高等靈長類動物與其他少數生物的必需營養素。抗壞血酸在大多的生物體可借由新陳代謝製造出來，但是人類是最顯著的例外。最廣爲人知的是缺乏維生素c會造成壞血病。在生物體內，維生素c是一種抗氧化劑，保護身體免于自由基的威脅，維生素c同時也是一種輔酶。其廣泛的食物來源爲各類新鮮蔬果。

人體缺乏維生素c時，很容易導致牙龈營養不良，從而引發牙龈的萎縮退化，再加上年齡的增長，更易促使牙齒松動脫落，對老人健康造成不利影響。注意補充維生素c對保護牙龈健康有一定幫助，還能改善口腔潰瘍和牙出血等症狀。因此，平時要經常有意識地食用富含維生素c的新鮮蔬果，不僅對牙龈有好處，屬于堿性食物的蔬果還可以中和雞鴨魚肉裏的酸性物質，對身體有益。

新鮮蔬果中，野沙棘維生素c含量較高，橘子、梨等也都含有豐富的維生素c。新鮮蔬菜中的維生素c，通常會在煎炸烹煮的過程中有所損失，爲了減少其損失，建議可生吃的蔬菜盡量洗淨生吃，其他蔬菜煮熟即可，不宜烹煮得過爛。另外，如果因外出旅行等原因，無法保證每日所需維生素c的攝取，還可以口服維生素c補劑。