專家們對喝咖啡到底是否對身體有益而爭論不休。加拿大最新研究顯示，部分人體內存有一種特殊的基因，這類人如果喝太多咖啡，患心髒病的風險會增加六成；相反，存在另一類基因的人多喝咖啡可促進新陳代謝。我們很難知道自己的基因構造，所以專家說，即使你愛喝咖啡，但每天的數量也不要超過3杯。
多倫多大學研究人員almed el-sohemy等，在美國醫學期刊發表研究報告。研究人員以4000多名哥斯達黎加人作研究對象，經過10年（1994至2004年）的研究，試圖揭開咖啡對身體影響的謎團。
含1f基因 過量喝咖啡易患心髒病過去關于咖啡因的研究有很多，許多都相互矛盾。有的說咖啡會加速心髒病發，也有的說對身體有益。最新研究發現，如果身體內有一種名爲1f的基因，每日喝兩杯咖啡患心髒病風險便會增加。50歲以下大量喝咖啡的人士，患病風險比日飲一杯的人士高4倍。存有1f基因者，日飲3杯及4杯者，患心髒病幾率會高36％及64％。
含1a基因 多飲促進新陳代謝研究還發現，如果你的身體內存在一種名爲1a的基因，那麼喝咖啡吧，好處大大的！日飲兩三杯反可降低40％的患心髒病風險。
可惜，我們很難得知自己的身體基因構造，因此專家建議：不管你的基因是什麼構造，每日喝一杯咖啡絕對不會對身體造成傷害！
孕婦要特別注意，每日喝咖啡不應超過3杯，否則會增加流産的幾率。
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