很多人減肥都會選食用酵素,也會利用蔬果自己製作酵素,今天就來說一些草莓酵素的做法,怎麼做更方便件健康呢?
做法一
主料:草莓500克
調料:白糖500克
1·將新鮮草莓洗淨,控幹水分,切成2厘米大小的塊。
2·將一個帶蓋的瓶子用開水煮一下(除菌),一定煮沸,涼涼,將草莓塊和白糖放入瓶中,輕輕攪拌,將蓋子輕蓋上扣緊。
3·每天大概攪拌1-2次,持續1周-10天左右(溫度不同時間不同),直到看到液體有小泡形成即可。
4·將草莓塊過濾出來,將汁蓋緊蓋子,放到冰箱中,即可兌水飲用。
做法一
原料:鮮草莓250g糖250g
1·將新鮮草莓洗淨,控幹水分,切成2cm大小的塊。
2·將一個帶蓋的瓶子用開水煮一下(除菌),一定煮沸,涼涼。
3·將草莓塊和糖放入瓶中,輕輕攪拌,將蓋子輕蓋上(不用扣緊)。
4·每天大概攪拌1-2次,持續1周-10天左右(溫度不同時間不同),直到看到液體有小泡形成即可。
5·將草莓塊過濾出來,將汁蓋緊蓋子,放到冰箱中,喝的時候勾兌4倍的水(或帶氣的水也可)。
勾兌的水溫度不能超過48度,酵素汁應空腹喝。剩下的草莓塊可打碎後當果醬抹面包吃。
做法三
1、每次30毫升兌4倍的水,早起空腹;
2、水溫不要超過48度,超過48度酵素就死了;
3、快喝完時,加入百分百果汁,室溫發酵6-7小時,就又成了一瓶酵素;
4、過濾出的草莓可以做果醬,抹面包,或者直接加水,加蜂蜜做水果蜂蜜茶;
5、選用甜度高的水果,比較容易發酵,我做過橙子、桑葚、橘子的,口感較好;
6、1:1的用紅糖口感稍差,我用的白砂糖或綿白糖。
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