日常飲食中要留意假冒僞劣的健康食品或那些看上去健康的食品，它們可能含有很高的熱量。這些食物有的很明顯，有的卻隱蔽到即使吃了也不能察覺它含有高熱量。就是這樣的食物使你吃下大量的卡路裏。以下就是這些食物的典型代表。
一：湯人們常常認爲湯是一種低熱量又可讓人産生飽足感的食物。你擬定的午餐可能就是薄脆餅幹配上一份美味的脫脂沙拉（警告！見下文）和健康湯。但遺憾的是，這種湯所含的熱量和脂肪可能和新英格蘭蚌羹或奶油椰菜一樣多。
真相：大多數湯都是健康的，但用牛奶或奶油作湯底的湯含有大量脂肪，平均每8-12盎司就含超過300卡的熱量。
二：無糖曲奇無糖曲奇被人們當作是無脂食品。人們常以爲從食品配方中去掉不好的成分，如糖和脂肪，這種食品就是低熱量甚至無熱量的食物了。換句話說，人們給了自己一張可以吃光曲奇的通行證，因爲它們是無熱量的。這種想法真是大錯特錯，因爲無糖並不意味著就利于你的健康。
真相：仔細檢查外包裝就可以發現這一事實。標稱無脂或無糖的食品和同系列的那些更好吃的全味食品所含的熱量根本差不了多少。
三：咖啡一個沒有咖啡的早晨是不可想象的，而你也希望聽到咖啡是健康食品。
真相：純咖啡的確是低卡路裏的，但恰恰是貌似無辜的加入咖啡伴侶的咖啡將你帶離低卡路裏之路。某些咖啡飲料或加入某些調味料的咖啡可能含有大量的熱量。
四：堅果堅果是健康的，它們富含豐富的蛋白質和維他命！是美容養顔的最佳食品!
真相：注意的是堅果只有在只吃一碟時是健康的。但大多數人並不會只吃一碟花生就停嘴不吃了。堅果含很高的熱量，如果你捧著一大袋堅果在吃，就要小心了。
五：低卡低脂食物減肥的時候，大家都會選擇一些低卡路裏的食物，這樣可以減少脂肪的攝入量！
真相：人們認爲一塊標稱低卡的蛋糕是不含卡路裏的，而後將其吃光。但實際上，低脂或低卡並不意味著你可以吃掉整塊蛋糕。你必須要留意它所含的熱量，因爲低卡並不意味著不含卡路裏。
六：水果幹和麥片像葡萄幹，蘋果幹和杏幹這些食品表面上看來很健康，但實際上卻暗藏了超過其理應含有量的卡路裏。
真相：水果幹不含任何水分，這使得其卡路裏濃度非常大。只吃一把當然沒什麼，但如果你認爲它們是低卡的，可以坐下來將一袋水果幹吃的精光，那你就錯了。麥片也一樣。麥片聽起來很不錯，但它實際上含有大量卡路裏，你一定要注意自己吃了多少麥片。
七：早餐檔 ：不要被包裝愚弄了。真相：有些早點攤看起來健康，甚至在包裝上印了健康標志，但只要看看這些食品配料中額外的糖份和實際卡路裏，你就會發現它所含的熱量真的很高。看看食品配料單上什麼擺在最前面就可以揭穿這些包裝的謊言。
八：桔汁和汽水上午你喝了一瓶桔汁，下午又喝了一瓶汽水。你可知道，你已經在這些飲料裏攝取了超過400卡的熱量。
真相：人們常認爲桔汁和汽水僅僅只是飲料而根本沒考慮過它們的卡路裏含量。但它們的的確確增加了人們卡路裏的攝取量。沒有比水更低卡的飲料了。你可能認爲每天這一點額外的食物和飲料不會增加很多卡路裏，但請想想長此以往會有什麼結果？
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