茶葉視爲國飲，中國人喜歡喝茶世人所知。早在多少年前，茶葉已經走出了國門。喝茶，不僅僅是一件非常風雅的事情，裏面的營養素對身體的健康更有不可忽視的作用。喝茶不僅僅是爲了品茶，更是爲了茶葉中的營養素。但是，您是否會沏茶？
茶葉中含有豐富的茶多酚，茶多酚的營養價值很多。到百度上搜索一下就出來來了“抗氧化、抗衰老、消脂降糖降血壓、抗癌防輻射、健齒除口臭、舒緩腸胃、促進消化······”等作用。這麼一大堆的好處，你獲取到了多少呢？
茶多酚是茶葉的營養所在，如何來獲取茶葉中的茶多酚？一杯茶沏幾次最爲合適呢？在上篇文章中我們講解了泡茶的水溫？可能有很多人，在喝茶的時候，一杯茶會喝到沒有顔色了，這樣的茶水就沒有多大的營養價值。在我們沏茶的時候，第一杯茶水可以溶出85%的茶多酚，而第二杯茶水，可以溶解出15%的茶多酚。一杯茶，沏三次就可以了。喝到第四杯的時候，茶水雖然顔色還是比較濃，但營養價值沒有多少，只是喝水而已。
茶多酚溶解出來了，是不是就能被人體全部吸收呢？很遺憾的告訴您，答案是否定的。茶葉中溶解出來的茶多酚，能夠被人體直接吸收的很少。人體吸收不了，也就沒有多大的意義。如何能夠促進人體的吸收呢？
美國普渡大學研究發現，檸檬中的維生素c可以提高人體對茶多酚的吸收能力，最高可以提高13倍。喝茶的時候擠上一點點檸檬汁或泡上一片檸檬片，茶葉會變得更加清香鮮美。如果沒有檸檬，也可以用金桔來替換。
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