俗話說腎好身體才好，可見腎髒健康是非常重要的。那麼補腎吃什麼好?推薦大家一物，不僅補腎效果好，還有抗衰老的功效。這個神奇的食物就是——黑豆。以下就來看看黑豆的補腎方法吧。
黑豆的功效
黑豆又名黑大豆、烏豆，爲豆科植物黑大豆的種子。黑豆蛋白質含量爲49·8%，居衆豆之首，相當于牛肉的2倍多、雞蛋的3倍、牛奶的16倍。其他 如煙酸、維生素b1、維生素b2、胡蘿蔔素及微量元素銅、钴、鐵的含量也很高。黑豆含有18種氨基酸，包括人體必需的8種氨基酸;黑豆的不飽和脂肪酸含量 達80%，吸收率高達95%以上，除能滿足人體對脂肪的需要外，還有降低血中膽固醇的作用。黑豆基本不含膽固醇，只含有植物固醇，而植物固醇不能被人體吸 收利用，又有抑製人體吸收膽固醇、降低血膽固醇含量的作用。
中醫認爲，黑豆性味甘溫，無毒，歸心、脾、腎經，有補腎滋陰、補血明 目、除濕利水的功效，可輔助治療腎虛腰疼、血虛目睹、腹脹水腫、自汗盜汗等。據唐代的《本草拾遺》記載，黑豆“溫補，好顔色，變白不老”。明代李時珍對黑豆的保健功效也給予了充分肯定。《養老奉親書》中說：“每晨水吞黑豆二十七粒，謂五髒谷，到老不衰。豆有五色，各治五髒，唯黑豆屬水性寒，爲腎之谷，入腎 功多。”除此之外，明代醫學家張介賓在《景嶽全書》中記載的“泡製黑豆”方，不僅具有補腎填精、強筋壯骨之功能，而且能養顔，防老抗衰。
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