導讀:牛奶是完全蛋白質食品,含有8種必需氨基酸。將牛奶加雞蛋一同炒食,可滋潤皮膚,令女性皮膚光滑細嫩。
原料:鮮牛奶150克,雞蛋清350克,油、蔥姜末、精鹽、水澱粉、香油各適量。
做法:將雞蛋清倒入大碗內,用筷子慢慢攪勻,隨即倒入部分牛奶,加精鹽、水澱粉攪勻,調成鮮奶雞蛋汁;鍋內加入豬油,用小火燒至六成熱時,用蔥姜末爆鍋,倒入牛奶雞蛋汁,用勺子慢慢推勻,然後炒至鮮奶凝結成塊,淋入香油拌勻,盛入盤中即可食用。
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