黃褐斑，亦稱肝斑、蝴碟斑，是一種常見的色素沈著性疾病。黃褐斑多與內分泌，特別是性激素失調有關，最常見于生殖活動期的婦女。黃竭斑形成的原因很多，當人體肝髒或腎髒功能不佳而又過多接受紫外線照謝時，面部極易生出黃褐斑。黃褐斑還與遺傳造成的黃褐斑體質有關。另外，精神因素、慢性消耗性疾病、婦女妊娠期和某些劣質化妝品刺激都易發生本病。
黃褐斑與飲食有著密切關系。專家們認爲，飲食中長期缺乏谷胱甘肽，可使皮膚內的酪氨酸形成多巴醌，進而氧化成多巴素，形成黑色素，從而發生色素沈著。因此，合理飲食對防治黃褐斑有一定效果。
實踐證明，黃褐斑患者要經常攝入富含維生素c的食物，如柑橘類水果、西紅柿、青辣椒、山楂、鮮棗、猕猴桃、新鮮綠葉菜等。因爲維生素c爲氧化劑，能抑製皮膚內多巴醌的氧化作用，使皮膚內的深色氧化型色素轉化爲還原型淺色素，抑製黑色素的形成。因此，經常吃富含維生素c的食物，可使色素減退，對防治黃褐斑大有益處。
檸檬中含有枸橼酸、果膠和豐富的維生素c、維生素d等，製成浴劑應用能使皮膚滋潤光滑。枸橼酸還可防止皮膚色素沈著，也有助于防治此病。
黃褐斑産生的原因如爲妊娠所致，可在産後半年內自行消失。如果長時間不消退，可在醫生指導下口服維生素c，每次2片，日服3次；或口服複合維生素b，每次0·2克，日服3次。
此外，黃褐斑者平時不宜過量食用刺激性食品，如酒、濃茶、咖啡等，以免加重病情。
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