原料:
製作方法：
在鍋中將水煮沸，放入綠茶粉末，再放入拉面和雞蛋繼續煮。放入切好的蔥和焯過的蘑菇，味道就更好了。這樣，在煮面時放入綠茶粉末或綠茶葉，就不會覺得油膩了。如果是杯裝的方便面，倒入水後放一袋綠茶，能去除油膩，味道會變得很清淡。
綠茶豆腐團材料:
豆腐1塊，綠茶粉末2大勺，醬油2大勺，辣椒粉1大勺，蔥，蒜，芝麻粉，沙糖，胡椒粉，少量鹽
製作方法：
將綠茶葉在開水中略煮，豆腐切成2厘米厚，加少量鹽，將醬油、蔥、蒜、糖、胡椒粉、辣椒粉、芝麻粉、綠茶葉等攪拌均勻，裹在豆腐上食用。
綠茶飯材料:
製作方法：
用浸過綠茶的水來煮飯，還可以把綠茶葉也放在一起煮。煮好後，把飯盛到一個寬口的碗中，可以撒些綠茶，然後均勻攪拌，再放上鹽和芝麻，蓋上蓋子等5－10分鍾，待綠茶充分散發香味後打開蓋子，放上肉松，再均勻攪拌。平時喝茶後剩下的綠茶葉，也可以用來煮飯。
材料:
綠茶粉末1大勺，瓊脂5克，糖小半杯，鹽1/2小勺，水2杯
製作方法：
在沸水中放入瓊脂，煮開後撈出。用半杯熱水沖開綠茶粉末，注意不要結團。在煮熟的瓊脂中加入1·5杯水，用中火邊煮邊攪拌，煮的過程中要撈出泡沫和懸浮物。加入糖和鹽，等瓊脂完全溶解後加入剛才調好的綠茶水，再煮一會兒，然後將其倒入模子裏，放進冰箱冷凍。
重要提示：
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