在確定自己即將成爲父母時，胎兒的腦部組織也就開始形成了，這時，“先天遺傳”已經確定，而胎兒後續發展就要看父母親如何給予“後天環境”的培養了。
胎兒大腦發育時間
胎兒的大腦發育，最初的原生神經組織，大約是在卵子受精後第18天，從中胚層與外胚層的交互作用中所産生，一般認爲，神經胚形成約是在卵子受精後的第19天，這時候通常也是媽媽發現受孕成功的階段，
從受孕後第19天起，胚胎的神經系統便快速地發展，直到第26天左右從底端開始産生閉合，向下延伸成爲脊髓，也就是說，胎兒的腦部發育，從卵子受精4星期後就已經開始形成，而從懷孕第8周開始，胎兒已經有了基本雛形。在這一時刻，寶寶的聰明程度就在于孕媽如何給胎兒的大腦發育注入養分了。
胎兒的大腦60%是脂肪，而魚類中富含的歐米伽－3脂肪酸正是胎兒大腦發育所需的最好的脂肪。研究表明，在孕期和産後三個月，多吃安全的海産品對寶寶的智力好處多。
胎兒大腦發育需要什麼營養
研究表明，在孕晚期的三個月裏，寶寶正在發育的大腦從媽媽血液裏提取的歐米伽－3脂肪酸中的dha最多，這也是寶寶大腦發育最迅速的時間，歐米伽－3脂肪酸中的dha也被稱爲膜分子，它會使細胞更健康，歐米伽－3脂肪酸是細胞膜的主要成分和功能成分，每個細胞都被一個富含脂肪的袋子包裹著，歐米伽－3脂肪酸就像護發素使頭發更柔韌一樣，使這些袋子柔韌並有選擇性滲透，只讓好的營養進入細胞，而把壞營養擋在外邊。所以說，歐米伽－3脂肪酸對于大腦的重要，就像鈣對于骨骼一樣重要。
此外，歐米伽－3脂肪酸還生成胎兒的大腦連接，隨著寶寶的發育，上萬億個連接生成出來，位于每條神經元的末端的名爲突觸的微小間隙，神經元放射出神經遞質，也就是帶著信息的生化信使，像高速客車一樣從一個腦細胞駛向另一個腦細胞，而歐米伽－3脂肪酸可能使這些大腦信使跑的更快，更有效率。
經常攝入歐米伽－3脂肪酸還可以使孕婦減少産後抑郁症的發生，寶寶早産或者體重不達標的概率減少，寶寶擁有更好的視覺靈敏度，寶寶出現皮膚和呼吸過敏的可能性更小，寶寶的智商更高等。
每天需要補充多少歐米伽－3脂肪酸
一周吃兩次海産品，是最直接有效的補充方式。富含歐米伽－3脂肪酸的魚多産自寒帶的深海，包括三文魚、沙丁魚、金槍魚、秋刀魚等。清蒸或清炖較好，既不會嚴重地破壞歐米伽－3脂肪酸，又能殺死寄生蟲和病菌。
孕婦和哺乳媽媽應該每周吃350克安全的海産品，相當于每天大約攝入600毫克脂肪酸。
而對于孕媽來和哺乳媽媽來說，每天應該攝入1000毫克脂肪酸。所以，在吃安全的海産品同時，孕婦和哺乳媽媽每天還應該多吃深色蔬菜，這些蔬菜中也含這種脂肪酸，研究顯示，深綠色蔬菜和藻類，如馬齒苋、紫蘇、海帶等富含的亞麻酸也是歐米伽－3脂肪酸的一種。所以，餐館中經常有的大拌菜或者蔬果沙拉。能夠補充歐米伽－3脂肪酸，同時，還攝入了多種抗氧化劑，一舉多得。
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