核桃是我國傳統的補腦食品。爲了生一個聰明的寶寶，很多准媽媽都會在孕期有意識地多吃一些核桃。有的孕婦每天要吃10到20個核桃，還有的一口氣能吃下半斤小核桃。但這樣一來，准媽媽的身體就很快會發胖，而且還有可能造成孕期血糖異常。
核桃的確是一種營養價值非常高的食物。核桃中含有豐富的維生素e、亞麻酸以及磷脂等。亞麻酸在人體內可合成歐米伽3系多不飽和脂肪酸，而歐米伽3系多不飽和脂肪酸在大腦中的含量非常豐富，其中的dha被譽爲“腦黃金”。
准媽媽在懷孕期間的確應該適當多吃一些核桃等堅果類食品。但需要注意的是，核桃中的脂肪含量非常高，吃得過多必然會因熱量攝入過多造成身體發胖，進而影響孕婦正常的血糖、血脂和血壓。因此，核桃雖然補腦，准媽媽也不宜多吃。每天吃1到2個核桃或者3到4個山核桃，炒菜時適當減少用油量就可以了。
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