導語：孕早期是細胞分化期，所需各種營養素不多，但是必須全面。孕早期是胚胎各組織器官和肢體人形的形成期，營養對胚胎發育影響較大。母親孕早期營養對胚胎正常發育至關重要。
(一)不可忽視的營養素
妊娠第一個月，因胚胎很小，不需要過多的營養，但是，胚胎在這個階段正在快速分化，各種營養成分不能缺少。如果孕婦營養不良，或某些營養成分不足，直接影響細胞分化。這個月積累充足的營養，也是爲第二個月妊娠反應期打下營養基礎，避免反應期因不能進食而造成營養不良。在每天吃飯時，應考慮這頓飯都含有哪些營養成分，應該注意飲食中蛋白質、維生素、礦物質和微量元素的含量是不是夠。
有的婦女不吃肉，不吃雞蛋，不喝牛奶，這樣蛋白質怎能供應得上？還有的婦女甚至連魚也不吃。爲了小寶寶能健康發育，准媽媽應該注意自己的飲食。
如果飲食中水溶性維生素不足，應該從水果中補充。鋅是不可缺少的營養素，由于這種元素來源少，吸收不完全，而自身體內又不能合成，應當特別注意補充含鋅的食物。
(二)孕婦應多吃海魚
在平衡飲食的基礎上，要多吃一些海産品。海産品不僅汙染少，而且含有豐富的蛋白質和礦物質，如牡蛎中鋅的含量最高。
孕期對碘的需求量增加。孕婦如缺碘，會造成死胎、流産、早産和先天性畸形。補碘的關鍵時間是在妊娠早期，尤以妊娠前爲好。海魚中的含碘量較高，孕婦若每周吃2~3次海魚或海帶，基本可以滿足身體對碘的需求量，如果不缺不應大量補充。
(三)吃粗糧要適量
粗糧、豆類、蔬菜、水果是膳食纖維的主要來源。膳食纖維是不被人體腸胃消化吸收的物質。它可以增加胃腸內物質的排泄，從而縮短了食物在腸內停留的時間，減少宿便及便秘的發生。適當地吃些粗糧，可以使孕婦少受便秘的痛苦，而且粗糧中還含有許多細糧中缺少的物質，比如豐富的b族維生素，可以起到補充維生素的作用。
膳食纖維吃得過多，也會因爲排泄快而影響體內維生素、微量元素以及某些礦物質在小腸內的吸收。比如，一些長期吃粗糧、蔬菜、水果的婦女，會出現缺鈣、缺鋅、貧血等症狀，影響身體健康。所以，孕婦的飲食應粗細合理搭配，尤其要注意延長吃營養素與吃粗糧的時間間隔。如果早餐爲一杯牛奶、50克主食(饅頭或白色面包)加牛肉，不吃粗糧和菜，晚餐1小時後吃一粒營養素，這樣營養素的吸收就不會受到影響。
(四)孕婦應少吃刺激性食物
刺激性食物主要是指姜、辣椒、芥末等。這些食物可以促進食欲、促進血液循環和補充人體所需的維生素、微量元素等。
但是，辛辣物質會隨著母體的血液循環進入胎兒體內，給胎兒不良刺激。一般來說，妊娠婦女大多呈現一種血熱陽盛的狀態，這些食物會使孕婦口幹舌燥、生口瘡、心情煩躁等症狀，如果再吃刺激性食物，會使這種症狀加劇，不利于胎兒的正常發育。所以准媽媽在孕期盡量少吃刺激性食物。
第三章難挨的第二個月(5~8周)
重點提示：准媽媽要保持輕松的心態面對妊娠反應，反應時不需刻意的補充營養，飲食的原則是，只要不是對胎兒不利的食物，能吃什麼就吃什麼。
胎兒的發育狀況
這時寶寶約和你的小腳趾一樣長(約5厘米)。胚胎繼續進行細胞分化，其各髒器系統的分化逐漸完成。比如：第五周腎髒出現；逐漸完成泌尿系統的功能；生殖系統出現原始生殖細胞；心髒已經分隔；腦發育6周形成垂體，激素分泌增多；8周唇完全融合。寶寶的骨骼在這個月開始發育，長出手指和腳趾，也出現了耳朵、足踝和手腕。眼皮也長出來了，但還緊閉著。腦部正開始快速發育。到第8周，主要器官都已經開始出現。此時期預防畸形非常重要。
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