糖尿病患者適當吃大蒜好處多
核心提示:糖尿病患者適當吃大蒜,好處還真不少。
大蒜中含有400多種化學物質,經常吃大蒜有多種保健好處。多項研究發現,大蒜可有效預防和治療多種疾病。據《加拿大人報》近日報道,科學家表示,由于大蒜有助于降低血糖,糖友在服用常規胰島素藥物和選擇特別飲食的同時,還可適當吃一些大蒜。研究人員發現,大蒜中的大蒜素、丙基二硫醚和s-烯丙基-l-半胱氨酸亞砜可以通過阻止肝髒對胰島素的幹擾,進而增加血液中胰島素水平。
研究人員表示,糖尿病患者可適當吃大蒜,既然可生吃,又可以熟吃。吃大蒜或補充大蒜提取物質,不僅有助于調節血液葡萄糖,還可以防止或緩解一些糖尿病並發症症狀。糖尿病並發症包括:高血壓、心髒病和中風、冠狀動脈硬化、腎病和腎衰竭(須透析或換腎)、神經系統損傷、截肢和失明等。
科學家表示,總的來說,大蒜對糖尿病患者的好處可歸結爲以下8條:
1、降低血糖水平。
2、治療或防止動脈硬化。
3、抗擊炎症。
4、增強免疫力。
5、降低壞膽固醇。
6、調節血壓。
7、防治心髒病。
8、促進血液循環。
國際糖尿病聯合會(idf)數據顯示,到2025年全球糖尿病患者將超過3·8億。美國糖尿病協會統計發現,僅美國就有糖尿病患者2580多萬,前期糖尿病患者約7900萬。因此,控製糖尿病已經成爲一大公共衛生問題。
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