日本的一項研究表明，白開水對人體有“內洗滌”的作用。另有研究表明，早飯前30分鍾喝200毫升25～30攝氏度的新鮮的開水，可以溫潤胃腸，使消化液得到足夠的分泌，以促進食欲，刺激腸胃蠕動，有利定時排便，防止痔瘡便秘。早晨空腹飲水能很快被胃腸吸收進入血液，使血液
稀釋，血管擴張，從而加快血液循環，補充細胞夜間丟失的水分。
口渴猶如田地龜裂後才澆水一樣，是缺水的結果而不是開始，是大腦中樞發出要求補水的救援信號。口渴說明體內水分已經失衡，腦細胞脫水已經到了一定的程度。孕婦飲水應每隔2小時一次，每日8次，共1600毫升。
孕婦還要注意不是所有的水都能喝，有以下幾種水不能喝：
不要喝久沸或反複煮沸的開水。例如大鍋爐裏的水，因爲水在反複沸騰後，水中的亞硝酸銀、亞硝酸根離子以及砷等有害物質的濃度相對增加。喝了久沸的開水以後，會導致血液中的低鐵血紅蛋白結合成不能攜帶氧的高鐵血蛋白，從而引起血液中毒。
孕婦切忌喝沒有燒開的自來水。因爲自來水中的氯與水中殘留的有機物相互作用，會産生一種叫“三羟基”的致癌物質。孕婦也不能喝在熱水瓶中貯存超過24小時的開水，因爲隨著瓶內水溫的逐漸下降，水中含氯的有機物會不斷地被分解成爲有害的亞硝酸鹽，對孕婦身體的內環境極爲不利。
孕婦不要喝保溫杯沏的茶水。因爲茶水中含有大量的茶堿、芳香油和多種維生素等。如果將茶葉浸泡在保溫杯的水中，多種維生素被大量破壞而降低，茶水苦澀，有害物質增多，飲用後引起消化系統及神經系統的紊亂。
孕婦絕對不能喝被工業生産中的廢水、廢氣、廢渣等汙染物汙染過的水，這樣的水即使經過高溫煮沸，水中的有毒化學物質仍然存在。
孕婦更不能喝蒸飯或者蒸肉後的“下腳水”。
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