看著身邊得脂肪肝的人越來越多,不少人都以爲脂肪是肝髒的大敵。實際上,不管有沒有脂肪肝,脂肪都是肝髒必不可缺的營養,少了它,肝髒就沒法正常工作。
專家說:“有些患者查出脂肪肝後就開始只吃蔬菜和水果,這是很大的誤區。”即使得了脂肪肝,也不用徹底與肉類告別。大連營養學會常務理事、大連醫科大學附屬二院營養科主任醫師王興國告訴《生命時報》記者,要養肝護肝,每天吃的食物中,脂肪和蛋白質的比例最好分別占20%,剩下的60%爲碳水化合物,也就是主食等。
肝髒需要脂肪,但不代表需要過多的脂肪,所以瘦肉、低脂牛奶、蝦等低脂食物是首選。
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