導語:我們都知道,晚上睡覺前不宜吃太多東西,但適當喝一些小米粥,卻可以幫助人們進入香甜的睡夢中。
小米富含維生素b1,營養價值較高。尤其值得一提的是,小米還富含色氨酸,通過代謝,能生成抑製中樞神經興奮度、使人産生困倦感的5-羟色胺。5-羟色胺還可轉化生成具有鎮靜和誘發睡眠作用的褪黑素。
此外,小米含有大量澱粉,吃後易讓人産生溫飽感,促進胰島素分泌,提高進入腦內的色氨酸數量,是不可多得的助眠食物。
小米味甘鹹,有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效。用小米煮粥,睡前服用,易使人安然入睡。《本草綱目》說,小米“治反胃熱痢,煮粥食,益丹田,補虛損,開腸胃”。
小米做成粥後容易消化,有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效,非常適合夜晚易失眠的朋友食用。
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