中醫認爲冬季與人體五髒相應爲腎;而體之陰陽根之于腎，因此冬季攝生重點是調攝腎之陰陽。冬天天氣寒冷，寒邪最易傷害腎的陽氣。這對身體造成兩個傷害，一是容易發生腰膝冷痛、易感風寒、夜尿頻多、陽痿遺精等疾病;另外，腎陽氣虛又傷及腎陰，腎陰不足，則咽幹口燥，頭暈耳鳴疾病也隨之而生。
腎在五行中屬“水”。冬天氣候由涼轉寒，人體要讓腎氣變旺盛來適應，腎氣因而消耗，使腎水偏虛，因此，冬季養護腎要圍繞一個“水”字，以滋養腎水爲原則。
《易經》中也有“冬至陽生”的說法，即是說冬至時人體內陽氣蓬勃生發，最易吸收外來營養而發揮滋補功效。尤其是陽氣不足的起夜一族、手腳冰涼一族，冬至養生更應補腎護陽，因爲冬天體內陽氣儲存不足，則容易感冒、手腳冰涼，更容易起夜。
中醫專家指出，冬至前後是一年中補腎固陽的最佳時機，可從以下幾個方面入手：
1、注意保暖，每天適量進食堅果等。
2、科學進補：腎陽虛者冬季多怕冷，夜尿多。臨床證明：選用補腎益壽膠囊補腎陽能有效減少起夜，改善神疲乏力、腰膝酸軟、失眠怕冷等腎虛症狀，還能提高人體免疫力減少感冒幾率。
3、熱捂強腎法。兩手掌相搓至熱，緊按于腰眼處片刻，再向下重推至尾闾部，每日反複50-100遍。
做法：活鮮鮑連殼2只、豬腱肉3両、雞腳4只、蟲草花1/2両、姜2片(2位用量)調料：幼鹽1/4茶匙做法：鮑魚連殼拖過開水，取去腸髒，洗刷貝殼和表肉，豬腱、雞腳也拖過開水，蟲草花洗淨，鮑魚連殼、豬腱、雞腳、蟲草花、姜片同放入炖盅內，注入清水七分滿，封蓋炖2小時，調入幼鹽便可飲用。
功效：蟲草花乃益腎佳品，妙在配鮮鮑魚連殼炖湯，具滋陰平肝的中和作用。此外亦有滋補腎陽的當歸清湯羊腩煲，羊肉入腎經，是補腎妙品，加上補血活血的當歸、溫中暖胃的生姜，讓讀者辨證施補，各取所需。
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