生姜還是一味很好的中藥,冬季吃些生姜可以起到驅寒的功效,姜的吃法也是多種多樣的。那麼吃生姜要注意哪些呢？如何吃生姜呢？吃生姜有哪些禁忌呢？下面就來了解一下吃生姜的五大禁忌。
1、哪些人不宜吃
凡屬陰虛火旺、目赤內熱者，或患有癰腫瘡疖、肺炎、胃潰瘍、膽囊炎、肺膿腫、肺結核、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡者，都不宜長期食用生姜。
2、姜糖水
從治病的角度看，生姜紅糖水只適用于風寒感冒或淋雨後有胃寒、發熱的患者，不
能用于暑熱感冒或風熱感冒患者，也不能用于治療中暑。
服用鮮姜汁可治因受寒引起的嘔吐，對其他類型的嘔吐則不宜使用。
3、並非多多益善
夏季天氣炎熱，人們容易口幹、咽痛、煩渴、汗多，生姜性辛溫，屬熱性食物，根據“熱者寒之”原則，不宜多吃。在做菜或做湯的時候放幾片生姜即可。
4、不要去皮
有些人吃姜喜歡削皮，這樣做不能發揮姜的整體功效。鮮姜洗幹淨後即可切絲分片。
5、不要吃腐爛生姜
腐爛的生姜會産生一種毒性很強的物質，可使肝細胞變性壞死，誘發肝癌、食道癌等。那種“爛姜不爛味”的說法是不科學的。
因此，用生姜防治疾病，了解以上吃生姜禁忌才能更好利用。
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