此配方對容易感冒、扁桃腺發炎、有鼻病的人是最好的天然藥品,若是有百日咳的孩子更是每天要漱囗、飲用一次。
事實上,蒜頭冰糖適用任何體質的人,即使正在服用西藥的人也可以。但是胃部、腰部突出、高血壓、精神不安定、眼睛出血的人不要飲用它,只要用來漱口一樣可達到喉嚨殺菌的效果。
作法是將去膜的蒜片浸在冷開水的密閉容器中6、7小時後,用紗布將蒜頭濾清,加入打碎的冰糖,再用小罐子裝好,分別密封要用時打開即可。須注意的是,製作蒜頭冰糖時動作要快,若讓臭味散發掉效果就差了,蒜頭冰糖最好當天用完,盡可能在它的氣味最濃時用完,效果才好。
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