牡蛎 一名砺蛤，名見《本草經》。福建地區叫耗子。宋蘇頌說:"南海閩中尤多，皆附石而生，相連如房，呼爲砺房，初生只如拳石，四面漸長至一、二丈，嶄岩如山，俗呼蚝山。"其肉稱妨黃，味極美，可製蛇油。砺房即藥用之牡砺。
≮美食性昧 ≯
鹹、平、微寒，無毒。
≮美食成分 ≯
牡蛎的軟組織中含有一種含糖類脂物，其中主要成分是有旋葡萄糖、左旋岩藻糖以及維生素a、b、c、d、e。牡蛔殼含碳酸鈣、磷酸鈣、矽酸等。
≮美食功效 ≯
蚝肉爲極好的營養品，蛹殼爲鎮靜、製酸藥。
腺病體質虛弱兒童，肺門淋巴結核、頸淋巴結核：蚝肉爲最佳的食品。如無鮮蛇肉，可用蚝油作調味品亦好。
盜汗：牡蛎15克，加水煎至200毫升，早晚分2次服。
淋巴結核：生牡蛎、大貝母、玄參等量，研細煉蜜爲丸，每服6克，一日2次。
胃病，胃酸過多：牡蛎火鍛研細末，每次9-15克，以布包之水煎，食前服。或研極細末，以米湯送服，每服1-1·2克，一日2-3次。
神經衰弱，心悸，夢遺滑精，婦女帶多：生牡蛎、龍骨各9克，水煎一日2次分服。
重要提示：
本文來自網友分享，我們無法對內容的真實性/準確性進行判斷，有關醫學、養生方面的內容請讀者小心甄別。如果有健康、疾病方面的問題，請去正規醫院就診並聽從醫生醫囑，千萬不要胡亂吃東西。珍愛生命，科學養生。