葡萄 屬葡萄科植物。原産亞洲西部，現中國各地廣爲栽培，果可生食，製葡萄幹和釀酒。藤及根供藥用。果肉以栽培品爲佳，藥用多以野葡萄的藤及根爲好。
≮美食性味 ≯
甘、平、澀，無毒。
≮美食成分 ≯
果含糖類，蛋白質，維生素1、b2、c，菸酸及其他礦物質。根、莖及葉含橡膠質，糖類和酶等。
≮藥理功效≯
果製酒有營養強壯作用。根及藤祛風利水，治風痹筋骨痛，並有鎮靜、止嘔、止痛作用。
懷孕嘔吐或妊娠浮腫，小便不利：野葡萄根30克，水煎服。
肝炎，黃疸，風濕痛：鮮根30～90克，水煎服。
貧血，頭暈心慌：葡萄酒適量飲服，一日2～3次。
風寒濕痹，筋骨疼痛，癱瘓麻木：葡萄根或藤、嫩桑枝、蠶砂各30克，加黃酒與水等量煎，一日2～3次分服。
跌打損傷，疼痛，風毒流痰（包括寒性膿瘍，骨結核等）：葡萄根或藤60－90克，加酒、水合煎服，並以鮮根皮搗爛敷于患處。
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