桂圓 一名龍眼，俗稱圓眼。屬無患子科植物。産中國東南、南部及西南諸省。果供生食或加工成幹製品《名醫別錄》稱其爲“益智”，言其功能養心益智故也。《開寶本草》稱：“亞荔枝”，言其形狀如荔枝也。龍眼肉、核、皮及根均可作藥用。
≮美食性味 ≯
甘、平，無毒。
≮美食成分 ≯
肉含維生素b、葡萄糖、蔗糖及酒石酸。核含皂素、脂肪及鞣質。葉含槲皮素、槲皮甙、鞣質等。
≮美食藥理≯
龍眼肉的水浸劑，在試管內對于奧杜盎氏小芽胞癬菌有抑製作用。龍眼葉適用于外傷，有止血消炎作用。
≮藥理功效≯
開胃益脾，補心長智。龍眼肉爲營養品，有安神補血之效。果核爲收斂止血藥。
貧血，神經衰弱，心悸怔忡，自汗盜汗：創傷出血：龍眼核焙燥研細末，撒布傷口，加以包紮。
燙火傷：核研細末，以茶子油調塗。
久瀉不止，崩漏白帶：龍眼樹皮或根皮30～60克，水煎服。或幹花15克，水煎加紅糖調服。
絲蟲病，流火(絲蟲病性淋巴腺炎)：鮮根30克，土牛膝全草30克，水煎服。
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