秋季吃秋葵，降血壓降血脂

秋葵是現在這個季節最常吃的食物，而且秋葵也是具有很好的保健作用。那麼秋季吃秋葵有哪些好處呢？吃秋葵要注意哪些呢？下面我們就來了解一下。秋天吃秋葵有哪些好處呢？

1、減肥、消除疲勞

秋葵裏面含有大量的鈣、磷、蛋白質，屬于低脂肪、高營養、高蛋白、無膽固醇以及低熱量的食物，特別適合減肥人群。另外秋葵嫩果裏面含有一種黏性的物質以及蛋白質、草酸鈣，經常性的吃有助于食物的消化，增強了體質，可以迅速的爲身體補充體力，消除了疲勞。

2、降血脂、降血糖

秋葵裏面含有大量的膳食纖維，容易和膽汁相結合，減少了身體對膽固醇的吸收。另外秋葵裏面的黏液屬于可溶性的膳食纖維，能夠有效的阻擋腸胃道碳水化合物的消化，從而降低了對葡萄糖的吸收，降低了飯後血糖。

3、抗氧化和抗癌

秋葵裏面的提取物能夠清除自由基，減少了腎小管間質疾病，減少了蛋白尿的形成，改善了腎功能。另外裏面含有的多糖體主要成分是半乳糖、葡萄糖、甘露糖等，可以有效的抑製腫瘤細胞生長。

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秋葵的食用方法？

1、調味料

秋葵會被製作成粉末作爲調味料，能夠有效的增加粘度的色澤，同時也可以提供礦物質、能量、膳食纖維以及維生素。

2、冰鎮秋葵

把秋葵洗幹淨放在開水裏焯五分鍾撈起來，然後使用冰水快速的降溫撈起來瀝幹，把冰塊放在盤子裏擺好，瀝幹的秋葵放在冰塊上進行冰鎮，然後配合調料味是非常美味的。

3、蘸醬

秋葵的口感很爽滑，可以直接生吃，另外也可以調製自己喜歡的一些醬料來拌汁，不僅方便而且好吃。

4、涼拌

可以根據口味來涼拌秋葵，秋葵是比較軟的幾乎和絲瓜相似，但是攪拌的話不容易碎，非常適合涼拌，可以放入辣椒或者醋作爲點綴，口感是非常好的。另外也可以把黃秋葵用來炖肉或者自作成湯，就會有一定的粘性，這樣可以增加菜肴的濃度。

秋葵的食用禁忌

1、忌用銅、鐵器烹饪或盛裝秋葵，否則秋葵容易變色，味道與外觀都受到影響;

2、秋葵含有較多的鉀，腎病患者應該燙過再食用，不要過量食用。

3、秋葵屬于性味偏于寒涼的蔬菜，胃腸虛寒、功能不佳、經常腹瀉的人不可多食;