人的皮膚能顯示身體的健康與否。只有養內才能顯外，良好的飲食結構是改善皮膚情況的關鍵。如何針對自己的皮膚情況選擇合適的飲食和選擇適宜的飲食來增強皮膚的彈性與光澤也就尤爲重要。
隨著年齡的增長，皮膚飽經風霜就會失去光澤和彈性，想要保持年輕時水嫩的皮膚，除了皮膚的保養，日常飲食能事半功倍。小編對您總結了針對皮膚情況如何選擇飲食與能夠增強皮膚彈性和光澤的食物。
針對皮膚情況選擇飲食
1、赤紅臉
原因是血液循環不好，特別是末梢細胞血液不暢通。當天氣寒冷時，人的面頰赤紅，尤其是鼻尖部位。治療方法是：一、經常洗澡和按摩，使血液流通暢快，對紅的部位要多做按摩；二、爲使體內更好地充分吸收蛋白質，要大量食用含維生素b1、維生素c的食物。
2、面部黑色
一般來說，食鹽過多的人肌膚粗糙發黑，經陽光照曬後更厲害。治療方法是：控製食鹽攝入量，多飲水，使鹽分隨尿液排出；勤洗澡，在浴室中浸泡至出汗，也可排泄一些鹽分。
3、油脂黑臉
這是由于過量食用動物油和植物油所致。治療方法是，控製動植物油的食用量，多吃含葉綠素的蔬菜。吃飯前喝一杯用溫開水沏的菜末汁，效果更好。
4、紅臉膛
這是由于攝取動物性脂肪和蛋白質過多所致。治療方法是，在食用含動物性脂肪和蛋白質食物時，一定要輔以含大量葉綠素的蔬菜，如菠菜、芹菜、莴苣等，生吃效果更好。也可將蔬菜切碎，擠汁飲用。
5、面頰雀斑
食鹽過多，有可能導致面頰長出雀斑；而飲食中如只攝取動物性脂肪和蛋白質，則會影響肝髒正常功能而使雀斑更顯眼。所以長雀斑者一定要大量食用水果和蔬菜。此外，藥物是肌膚的大敵，尤其是安眠藥會使體內産生過多酸性，激素失衡，臉上生出雀斑。
增強皮膚光澤和彈性的飲食
1、紅色和綠色蔬菜
活性成分：維生素a，β-胡蘿蔔素
功能：使皮膚光滑、有光澤
皮膚是身體最大的器官。而在食品當中，沒有什麼比蔬菜更好的了。特別是橘紅色和綠色的蔬菜，如胡蘿蔔、甘薯和菠菜。橘紅色和綠色的蔬菜含有豐富的β-胡蘿蔔素。我們的身體能將β-胡蘿蔔素轉化爲維生素a——一種抗氧化劑，防止細胞損傷和過早老化。擁有了維生素a，也有利于防止粉刺——維生素a已經在防粉刺的藥物（全反維生素a酸）中使用很多年。
菠菜和其他綠色的、多葉的食物能提供大量維生素a，也有助于你的皮膚産生更多的新鮮細胞和除去舊的細胞，緩解皮膚幹燥，使你看起來年輕又有光澤。芒果中也含有豐富的維生素a。我們最好是從食物中攝取維生素，最好不要吃補充劑，因爲過量的維生素a同樣會導致健康問題。
2、谷物
活性成分：芸香苷（蘆丁），b族維生素
功能：滋潤、美白肌膚
天然的食物有益于我們的整體健康，而不僅僅是使皮膚好看。天然食品未經過加工，比如全麥面包要好于白面包。天然的荞麥含有豐富的抗氧化劑蘆丁，有助于防止皮膚炎症性損傷。小麥胚芽含有b族維生素，幫助細胞處理脂肪。沒有荞麥怎麼辦？鳄梨和蘑菇也有類似的效果。
一般來說，吃全谷類食物代替加工過的碳水化合物可以改善你的膚色。加工過的（或精製的）面粉會引起胰島素飙升，而這也就會反過來能促使粉刺産生。荞麥煎餅代替普通煎餅是你防止粉刺的一個好的轉變。順便說一句，這也有助于降低你患糖尿病的風險。
3、柑橘類水果
活性成分：維生素c
功能：使皮膚光滑、緊實
維生素c是美容護膚品的主要成分之一。這種維生素幫助身體産生膠原蛋白——皮膚的基本結構。35歲以後，膠原蛋白的分解大大加速，導致皮膚松懈。從柳橙、柚子、針葉櫻桃（一個櫻桃能夠百分之百提供你一整天維生素c的需要量）和西紅柿中攝取額外的維他命c可以幫助肌膚緊實，防止皺紋的産生。
維生素c也可以防止發炎，它的抗氧化性可以中和自由基（高活性氧分子），防止自由基破壞細胞並能老化了你的臉。如果你厭倦了吃水果，你還可以吃辣椒、甜椒、芽菜，這些蔬菜也含有大量的維他命c。
4、堅果
活性成分：維生素e
功能：使皮膚年輕、柔軟
在衆多護膚食品中，堅果（特別是杏仁）的優點是具有抗氧化性。維生素e能中和使皮膚老化的自由基，特別是能夠防止曬太陽的時候産生自由基。維生素e幫助皮膚保持水、緩解幹裂，令肌膚看起來更年輕。
維生素e和硒搭配可以提高抗氧化能力，所以我們平時可以用杏仁和奶酪（偉大的硒源）混合，製作成護膚點心。杏仁、核桃和開心果也能提供豐富的ω-3脂肪酸——一種很好的皮膚養分。
5、海鮮
活性成分：ω-3脂肪酸，鋅
功能：使皮膚光滑、清晰、有光澤
衆所周知，魚對我們的身體健康很有好處——它是我們所熟知的“地中海飲食”的主要組成。許多魚類和貝類也能很好地改善我們的膚質，特別是牡蛎和脂質魚，如鲑魚。
魚類食物中對你的膚色有益的主要成分是鋅，特別是ω-3脂肪酸。增加ω-3脂肪酸的攝取可以減少皮膚幹燥和防止發炎。發炎會使皮膚老化加速，有研究表明，缺少ω-3脂肪酸可能導致炎性分泌失調和牛皮癬。ω-3脂肪酸還可以幫助保持心髒動脈順暢，因此促進血液循環。順暢的血液循環對皮膚健康是至關重要的。
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