蜂蜜不但味道可口，而且營養豐富，但蜂蜜雖好，卻並不是誰都能吃，尤其是嬰幼兒，嬰幼兒吃蜂蜜一定要注意以下幾件事。
寶寶多大可以吃蜂蜜？
蜂蜜很容易被肉毒杆菌汙染，而嬰兒由于腸道微生物生態等平衡不夠穩定，抗病能力差，易使食入的肉毒杆菌在腸道中繁殖，並産生毒素，而肝髒的解毒功能又差，因而引起肉毒杆菌性食物中毒。因此，科學家建議，1周歲以內的寶寶最好不要吃蜂蜜。
三類寶寶應慎吃蜂蜜
蜂蜜性質比較溫和，稍微偏涼，有增強腸蠕動的作用，可顯著縮短排便時間，因此腸胃功能不全、腹脹或腹瀉的幼兒應慎吃蜂蜜，以免加重病情。
什麼時候吃蜂蜜最好？
幼兒食用蜂蜜的時間大有講究，一般均在飯前1-1·5小時或飯後2-3小時食用比較適宜，因爲這個時間內食用蜂蜜既不影響孩子的正常飲食，又有利于人體的消化和吸收，增進孩子的食欲。對睡眠不佳的寶寶在每晚睡覺前食用蜂蜜，可以促進睡眠，因爲蜂蜜有安神益智和改善睡眠的作用。
蜂蜜怎麼吃最營養？
新鮮成熟的蜂蜜可直接食用，也可將其配製成水溶液，因爲水溶液比純蜂蜜更易被吸收。但切記不可以用開水沖服或高溫蒸煮蜂蜜，因爲不合理的加熱，會嚴重破壞蜂蜜中的營養物質和活性酶，使蜂蜜的顔色變深，香味揮發，滋味改變，食之有不愉快的酸味。
因此，蜂蜜最好使用40℃以下的溫開水或涼開水稀釋後食用。特別是在炎熱的夏季，用冷開水沖飲蜂蜜，能消暑解熱，可作爲幼兒很好的清涼保健飲料。
每天吃多少蜂蜜才合適？
幼兒食用蜂蜜量的大小，主要區別于服蜜目的及需要。一般劑量以每日食用30克較好，可分多次以溫水沖服爲宜。正常情況下，用于治療時用量稍大一點，保健時用量適當小一點。同時還需根據每個孩子的身體實際靈活掌握，如用量過小則達不到相應的效果，用量過大也沒有必要，需因人酌情而定。
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