黃瓜是大衆蔬菜，不僅富含維生素，還有排毒養顔的功效，甚至連瓜把兒也有防肝癌的效果，想知道怎麼食用黃瓜嗎？它又有什麼搭配禁忌？就讓小編來告訴你吧！
黃瓜把兒排毒養顔功效最強
人們在食用黃瓜時，因黃瓜把味苦而往往將其丟棄。其實，這種苦味是由其中含的一種叫葫蘆素的物質引起的，而葫蘆素c是難得的排毒養顔物質。更重要的是，葫蘆素可阻止肝細胞脂肪變性，抑製肝纖維增生，從而可預防原發性肝癌。
黃瓜把兒怎麼吃防肝癌
爲保護其中的葫蘆素，我們可把新鮮的黃瓜把兒切碎涼拌食用;也可將黃瓜和黃瓜把兒一塊榨汁飲用，來預防肝癌。
1切碎涼拌
做涼菜的時候，盡可能地將黃瓜把兒切得碎一些，然後和黃瓜一起拌入菜中。
2打汁飲用
將黃瓜和黃瓜把兒一起放入果汁機中打碎成黃瓜汁，每天飲用，美容效果更好。
除了黃瓜把兒外，黃瓜還有什麼營養呢?《本草大綱》中紀錄，黃瓜有清熱、解渴、利水、消腫之功效。
黃瓜還是一種“瘦身食品”，黃瓜中還含有纖維素，對促進腸爬動、加速排泄有很大幫助。黃瓜的熱量很低，對付高血壓、高血脂很管用，是一種常見的食療良蔬。
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