人到老年以後,就非常容易産生一些疾病,這個時候老年人的保健就顯得尤爲重要,老年人春季飲食保健需要注意什麼呢,下面小編就來爲您詳細的介紹。
老年人春季飲食保健注意事項有哪些?下面就由專家來爲大家詳細的介紹。
清淡飲食。 清淡不是說不吃魚肉,只能吃糠咽菜。這裏的“清淡”應理解爲烹調的方法要少油少鹽。春季冷暖頻繁交替,吃些溫補的葷食,比如雞肉、魚肉更能調節免疫,預防疾病。小白菜、油菜、西紅柿等新鮮蔬菜富含維c,具有抗病毒作用;胡蘿蔔、苋菜等黃綠色蔬菜,富含維生素a,能保護和加強呼吸器官上皮細胞的功能,從而可抵抗各種致病因素侵襲。此外,食量比較小的老人,建議多吃些帶餡的面食,有主有副,有葷有素。
嚼點生蒜。研究顯示,大蒜中的大蒜素可以增強食欲、有利消化,還有輔助降低血壓和膽固醇的功效。春季是呼吸道傳染病的多發季節,老年人免疫力差,容易感染。爲增強抵抗力,老人可每天吃瓣生蒜。做涼菜時,最好也加點蒜殺菌、調味。但要注意適量,老年朋友一天別超過三瓣,否則會影響視力。
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