陳皮，一種非常常見的中藥，是由橘子皮製作而成的，而這味常見的中藥是具有很多的藥用作用，如果我們出現惡心反胃、消化不良或者一直咳嗽有痰的時候，都是可以食用陳皮來進行調理，那麼你知道知道陳皮到底有哪些藥物作用嗎？下面跟隨小編一起來看看吧。
吃陳皮的好處
止咳化痰
在中醫的記載裏面，陳皮是具有止咳化痰的作用，如果我們出現感冒的話，就可以把陳皮洗幹淨之後放入杯中裏面，倒入適量的熱水浸泡一下即可飲用，其止咳化痰的效果非常好的，如果覺得喝不下的話，可以適量的加一點冰糖。
保護腸胃
當發現腸胃不舒服的時候，可以選擇適量的吃一點陳皮，因爲陳皮裏面所含有的揮發油是可以給我們的腸胃帶來一些溫和性的刺激，也可以促進消化液的生成，所以說陳皮不僅可以保護腸胃也可以治療消化不良的情況。
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保護心血管
食用陳皮的話，是具有保護心血管的作用，因爲陳皮是具有讓血管收縮的效果。另外，陳皮還具有預防動脈硬化的作用，所以說在平時的時候使用陳皮泡茶的話是能保護心血管。
陳皮瘦肉羹
材料：陳皮、瘦肉。地瓜粉。
做法：先把陳皮泡水之後洗淨再切絲剁碎；瘦肉先洗淨切片，然後直接剁碎。把瘦肉放入碗裏，加入陳皮跟地瓜粉還有適量的調味料腌製半小時。鍋裏倒入熱水，把瘦肉搓成小個的肉圓，然後放入鍋裏炖煮，等熟了之後再加入適量的調味料跟蔥絲即可。
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陳皮的食療方
陳皮鲫魚湯
材料：陳皮、鲫魚、生姜。
做法：先把陳皮切絲之後洗淨；鲫魚宰殺去內髒後洗淨；生姜洗淨切絲。把陳皮跟生姜直接塞入鲫魚的肚子裏面，然後把鲫魚倒入炖盅，加入清水，用隔水炖煮的方式炖煮到鲫魚熟透再放入調味料。
陳皮粥
材料：陳皮、梗米。
做法：先把陳皮洗淨後切絲，采用水煎的方式取汁去渣。梗米洗淨後放入鍋裏，倒入陳皮汁跟適量的清水，慢慢的熬煮成粥即可。
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陳皮生姜湯
材料：陳皮、生姜、紅糖。
做法：先把陳皮洗淨切絲、生姜洗淨切片。鍋裏倒入陳皮跟生姜，然後再倒入清水煮沸後加入紅糖再接著熬煮5分鍾即可。
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