大家都知道人參對身體有很好的滋補功效，也經常利用人參來補身體，但是有一種情況下是不能吃人參的，那就是在感冒的情況下， 千萬不要碰人參，你這是爲什呢？一起來了解一下吧！
需要注意的是，人參可預防感冒，卻不適合在感冒期間服用。
感冒期間人體往往表現出咽痛、發熱等症狀。而人參性溫，會加重“熱”的表現，對于感冒人體來說無異于火上澆油。而且，感冒屬于中醫裏的“表症”，需要疏風解表。而人參具有滋補作用，在感冒初起時使用，容易導致外邪不易祛除，反而不利于感冒的治療。
除了感冒期間，這4個時刻，也不適合食用人參：
1、過敏期間避免服用，因爲人參也可能會引起過敏問題。
2、出血期間，如流鼻血、牙龈出血期間。
3、咽痛、咽幹、氣喘期間不宜服用。
4、失眠多夢、心煩意亂期間不建議服用。
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人參怎麼吃效果好
1、山參炖豬肘
原料：山參10克、豬肘500克、料酒10克、鹽5克、味精3克、胡椒粉3克、姜5克、蔥10克。
製作：將山參潤透，去蘆頭，洗淨，順切成薄片；姜拍松，蔥切段。豬肘子洗淨，切成塊，將肘子骨捶破，放入沙鍋底部，然後放入肘子肉再放入山參、姜、蔥、料酒，加水適量。將沙鍋置武火上燒沸，打去浮沫。再炖55分鍾，加入鹽、味精、胡椒粉，攪勻即成。
功效：補元氣，益氣血。適用于體虛羸瘦，面色痿黃，四肢厥冷，腰膝酸軟等症。
2、山參蓮肉湯
原料：白山參10克，蓮子10枚，冰糖30克。
製作：將白山參、蓮子（去心）放在碗內，加水適量泡，再加入冰糖，將碗置蒸鍋內，隔水蒸炖1小時即可。
功效：補氣益脾，適用于病後體虛、氣弱、食少、疲倦、自汗等症。
3、參苓粥
原料：山參10克、白茯苓（去黑皮）10克、粳米100克、生姜10克、食鹽少許。
製作：將山參、白茯苓、生姜水煎，去渣取汁，將粳米下入藥汁內煮作粥，臨熟時加入少許食鹽，攪和勻即可。
功效：健脾益氣，補虛。適用于虛贏少氣；亦可治胃氣不和，不思飲食，日漸消瘦。
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