中醫認爲，生命是一個生、長、收、藏循環往複的過程。這一過程與人體五髒的對應關系是：肝主生，心主長，肺主收，腎主藏。冬天是養腎的好時節，此時補腎就順應了自然界和人體的陽氣的缺失，所以補進去的東西才能藏得住，才能達到最佳的補益效果。
1、山藥
山藥味甘，性涼潤，入肺、脾、腎經，《得配本草》說它具有補虛益損的功能。無論是陰虛火旺或是腎氣不固而遺精早泄者，均宜常食多食。唐代食醫孟诜曾說：“山藥利丈夫，助陰力。”《日華諸家本草》記載：“山藥助五髒，主泄精健忘。”
2、黑豆
中醫認爲，黑色入腎，因此常吃黑豆對腎髒好。黑豆性平，具有很好的活血以及解毒的作用，經常服用還具有滋養的作用。另外，黑豆表皮中含有豐富的花青素，能夠清除體內自由基，抵抗衰老。此外，花青素還有護眼的功效。
3、核桃
核桃在國外，人稱“大力士食品”、“營養豐富的堅果”、“益智果”；在國內享有“萬歲子”、“長壽果”、“養人之寶”的美稱。核桃仁味甘、性溫，能補腎助陽、補肺斂肺、鎮咳祛痰、潤腸通便，可用于肺腎兩虛型咳嗽、腸燥便秘、腎虛腰痛、小便不利等病的治療。
4、草菇
草菇所含蛋白質中，人體八種必需氨基酸齊全、含量高，占氨基酸總量的38·2%，可抑製癌細胞生長，特別是對消化道腫瘤有輔助治療作用，能加強肝腎的活力。
5、板栗
中醫認爲，板栗是“腎之果”，補腎養胃的效果非常好。現代營養學分析，板栗中含有大量的澱粉和糖，同時還含有一些蛋白質、脂肪和各種維生素，有“千果之王”的美譽。栗子對高血壓、冠心病、動脈粥樣硬化等具有較好的食療作用。
6、黑芝麻
古人認爲黑芝麻久服可輕身不老，被稱之爲“仙家食品”。黑芝麻內含豐富的卵磷脂、蛋白質、維生素e和多種礦物質。其性味甘平，入肝腎，是較好的滋補強壯品。《本草新編》謂其“補肝腎、養五髒，烏須發、潤腸燥。”概括了黑芝麻的功效。
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