對于春困，還有一種解釋，天氣轉暖後，人體的汗液排泄逐漸增加，使得體內的礦物質也隨汗液排出體外，特別是礦物質中“鉀”的丟失，會造成神經系統的興奮性降低，所以會産生“春困”的感覺。針對這種解釋怎麼辦？通過食物補鉀是一種方法，比如說葡萄幹。現在不是葡萄上市的季節，但是可以先吃吃葡萄幹。
主題：葡萄幹甜酒粥
食材：大米150克，甜酒、葡萄幹各適重。
做法：
1·把大米、葡萄幹分別洗淨；
2·往鍋內放清水，加入大米用大火燒開，再用小火熬煮成粥；
3·放甜酒、葡萄幹煮至黏稠即成。
此粥可補心安神。
體內鉀的缺乏會讓人覺得體弱無力，也會影響注意力的集中，葡萄幹、桔子、香蕉、蘋果中都富含這種礦物質。盡管現在不是吃葡萄的季節，我們還是從葡萄來說起。
中醫認爲，葡萄味甘酸性平，入肺、脾、腎經，可補肝腎、益氣血、生津液、利小便，主治肝腎虛弱、腰背酸痛、氣血不足、頭昏、心悸等。
營養學認爲，葡萄的營養極其豐富。據營養學家對葡萄幹的科學測定，其營養價值與紅棗、桂圓不相上下。
新鮮的葡萄色彩各異，紅白綠紫黑都有。殊不知各種皮色葡萄各有營養與藥用偏重性。
紅色葡萄含逆轉酶，可軟化血管、活血化淤，防止血栓形成，心血管病人宜多食；逆轉酶在紅葡萄皮裏含量最豐富，最好連皮一起吃。
白葡萄具有補肺氣、潤肺功效，很適合咳嗽、患呼吸系統疾病的人食用。
綠葡萄則偏重于清熱解毒，紫葡萄富含花青素，有美容抗衰老之功，黑葡萄則滋陰養腎、黑頭發的功效更爲突出。
葡萄性偏涼，胃寒者食用要適可而止。
二、葡萄幹鉀、鐵、鉻含量高
吃不到新鮮葡萄的現在，來說說葡萄幹。葡萄幹中營養豐富，含有葡萄糖、果糖、蔗糖、木糖、多種維生素以及鉻、鈣、磷、鐵等，是兒童、婦女及體弱貧血者的滋補佳品，可補血氣、暖腎，治療貧血，血小板減少。
葡萄幹還含有多種礦物質和維生素、氫基酸，常食對神經衰弱和過度疲勞者有較好的補益作用，還是治療婦科病的食療佳品。葡萄幹含鐵豐富，有利于血色素的産生，可促進血液將養分送達身體的組織和器官，頭發的生長也因此得到更大的動力。
老人吃葡萄幹也有好處：老人常食葡萄幹不僅有補氣血、強筋骨、益氣強身、耐饑寒養生之功效，更重要的是它可補充人體內的鉻。因爲人體容易缺鉻。而鉻是人體必須的重要元素，人體缺鉻將會造成膽固醇含量增高，從而增加心髒和血管的發病機會；鉻的缺少還會導致糖尿病的發生率上升。老人常食葡萄幹不僅可補充鉻元素，還可以延緩衰老，延年益壽，又可預防以上病症。
三、每天一把葡萄幹 改善體虛貧血
每天吃一把葡萄幹，約30~40克，堅持15天，即對改善體虛貧血有一定效果；並提高免疫力，促進消化。不過，葡萄幹含糖量較高，糖尿病患者不宜多吃。
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