其實很多人在吃一些食物的時候，都非常懶得動手去剝皮，雖然說有的食物可以連皮吃很有營養，但是有的食物其實不剝皮吃的話是容易中毒的，那麼下面看看不剝皮吃會中毒的食物有哪些？一定要注意這些健康飲食禁忌……
紅薯中含有豐富的膳食纖維和微量元素，經常食用，有防治便秘的作用。但是，在食用紅薯的時候，最好去皮後食用，因爲紅薯生長在土壤中，有些紅薯外表皮上有黑斑，在食用後，有可能會危害我們的身體健康。並且紅薯皮中含堿量很高，食用後，有可能會導致腸胃出現不舒服的感覺。所以，在食用紅薯的時候，最好削皮後食用。
在食用荸荠的時候，最好削皮後食用。因爲荸荠生長在水中，由于水源的汙染，很多對人體有害的物質會被吸收在荸荠的皮中。並且荸荠皮中還有可能含有寄生蟲。所以，在食用荸荠的時候，如果不削皮，很有可能會對我們的健康造成威脅。
在食用柿子的時候，最好削皮後食用。因爲在成熟的柿子皮中含有鞣酸，如果在吃柿子的時候水貔藻疽，連皮食用，柿子皮中的鞣酸在進入到胃中後，會和食物中的蛋白質發生化學反應，生成不容易被人體吸收的沈澱物，從而導致上腹部出現不適，飽脹的感覺。所以，在食用柿子的時候，最好去皮後食用。在食用土豆的時候，最好削皮後食用，因爲在土豆片中含有生物堿，這種生物堿在人體大量攝入後，會導致人體出現腹痛，腹瀉等胃腸道症狀。我們在烹調沒有削皮的土豆時，即使經過高溫後，土豆皮中所含有的生物堿仍然不能被破壞掉。所以，在食用土豆的時候，最好削皮後食用。
銀杏也叫白果，可以作爲藥材食用。我們在食用銀杏的時候，最好把銀杏外面的皮剝掉後食用，因爲在銀杏皮中含有對人體健康有害的物質白果酸，在食用後，會影響神經系統的功能。由于銀杏屬于中藥，不能過量食用。
盡管有些水果皮中含有膳食纖維，在食用水果的時候，如果連皮食用，對防治便秘很有好處，但是對于患有消化道疾患（如消化道潰瘍，腸炎等疾病）的人來說，在食用水果的時候，最好不要帶皮食用，因爲這些水果皮中的纖維不利于消化道疾病的恢複。
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