香蕉長黑斑了，還能吃嗎？

我們平時買香蕉時，會看到有些香蕉上有黑芝麻點，作爲外貌協會的我們一定不會選這種，但有些好好的香蕉買回去放了幾天也會長斑點，打開裏面會發現完好無損，這斑點到底能不能吃呢？

香蕉爲什麼會出現斑點？

像其它植物一樣，香蕉也會害病。比如黃葉病、炭疽病、黑星病、花薊馬、裂果病等等。而其中，患了炭疽病會讓香蕉呈現出黑斑症狀。炭疽病是由香蕉刺盤孢菌引起的，屬于真菌性的病害。這種病症只有在香蕉成熟時才會顯現出來。因此成熟後，被侵染的香蕉果實果柄和表皮上會出現一個個褐色的圓形斑點，漸漸擴大面積並且連結起來成爲大塊斑點。兩三天以後整個果實就變黑甚至腐爛。

之所以稱之爲炭疽病是因爲這個和人的炭疽病症狀相似。相信這麼一聯系大家就更不願意買這種香蕉了。炭疽是人類傳染病，有著極高的致死率。但是它只對香蕉皮産生侵害，對人體並不會造成影響。何況，使香蕉發黑的炭疽菌與炭疽病毒沒什麼幹系，當然無法使人致病。

香蕉長斑可以吃

當你看到香蕉皮上出現黑點時，這也就意味著香蕉熟透了，可以吃了。處于這種狀態的香蕉，甜度很高，口感更好，但不能久放。

但是，如果香蕉表皮上的黑點太多，香蕉就已經熟過頭了，黑點會從表皮進入果肉裏。剝開香蕉皮，裏面的果肉也呈現黑色，這樣的香蕉就屬于嚴重腐爛，不能再吃了。

很多商家爲了促進黑斑香蕉的銷量，特意取了一個名字叫“芝麻蕉”，其實嚴重意義上並沒有這樣的香蕉名稱，它只是熟透出現的現象。所以大家以後看到這種香蕉可以買，但如果斑點實在過多，那就得悠著點了。