冬季天氣寒冷，一不注意得上外感風寒的人還真不少。最常見的食療方法就是，喝上一杯暖暖的姜湯。生姜是冬季驅寒保暖的神奇食材。生姜作爲廚房必備小配料，除了能用來烹調祛腥，治療感冒以外，它的保健功效可是遠遠超出我們的想象。
1、感冒：姜水加鹽泡泡腳
將雙腳浸于熱姜水中，水能浸到踝骨爲宜。浸泡時可在熱姜水中加鹽、醋，並不斷加熱水，浸泡至腳面發紅爲止。
此法對于外感風寒有療效，適用于風寒感冒或淋雨後有惡寒，發熱的患者。此方法借生姜熱力辛散表邪功效，同時可通血脈。
2、面部暗瘡：溫熱姜水洗臉
用溫熱姜水洗臉，每天早、晚各1次，持續約60天左右，暗瘡就會減輕或消失。
生姜具有殺菌消炎解毒的功效，同時可通血脈。因此姜水對于中焦寒濕阻滯的暗瘡有效。
此法對雀斑及幹燥性皮膚等亦有一定的治療效果。
3、嘔吐：與姜半夏煎服
用生姜，姜半夏各9g，水煎服，用于胃大部切除術後等不明原因的嘔吐及美尼爾氏綜合征，胃炎，胰腺炎，膽囊炎甚至尿毒症等頑固性呃吐。
生姜主要含揮發油和辛辣成分，它們能直接刺激口腔和胃黏膜引起局部血液循環改善，促使胃液分泌、唾液澱粉酶活性增加，胃腸蠕動增強，從而有助于提高食欲和促進消化吸收，排出胃腸積氣。
需要注意的是，此處用到的是“姜半夏”，半夏生食0·1~1·8g即可引起中毒。而生姜半夏湯，止嘔化痰。
4、腳臭：泡腳加點鹽和醋
將腳浸于熱姜水中，浸泡時加點鹽和醋，浸泡15分鍾左右抹幹，擦點爽身粉，臭味便可消除。
姜對于由細菌真菌引發的腳臭有治療作用。
5、關節炎：鹽水煮後外敷
將生姜切成一厘米厚的姜片，放在濃鹽水中煮熟，然後用熱的生姜片外敷腰部和膝關節，反複數次。能使肌肉由張變弛、舒筋活血，可大大緩解疼痛，是對付陰天下雨、天氣驟冷導致的腰痛、膝關節痛的有力武器。
腰椎間盤突出症和膝關節骨性關節炎是中老年人的常見病，這兩種病痛都可用生姜來緩解。腎主骨生髓，腰椎及骨關節疾病和腎精損耗、化生不足有關。鹹味入腎，熱助陽氣，辛散氣結，所以對這類寒瘀凝滯的疼痛有效。
6、孕吐：姜糖水熱飲
生姜搗碎與紅糖沖姜糖水熱飲對妊娠嘔吐或痛經的婦女有一定的療效。
生姜能改善胃部血液循環,減輕孕激素對胃黏膜的刺激,達到止嘔作用，另外加速子宮排泄宮腔血液,對痛經患者具有止痛作用。
7、口腔潰瘍、牙周炎、齲齒
口腔潰瘍，用熱姜水代茶漱口，每日2至3次。一般6至9次潰瘍面即可收斂。
牙周炎，用熱姜水代茶漱口，每日早、晚各1次。如果喉嚨痛癢，可用熱姜水加少許食鹽代茶飲用，每日2~3次。
8、偏頭痛、腰肩疼痛
當偏頭痛發作時，可用熱姜水浸泡雙手。約浸泡15分鍾左右，痛感就會減輕，甚至消失。
腰肩疼痛的人，可以在熱姜水裏加少許鹽和醋，用毛巾浸水擰幹，敷于患處，反複數次。
9、醉酒、治頭皮屑等
此外生姜水還可以對付醉酒和頭皮屑煩惱。
用熱姜水代茶飲用，可加速血液流通，消化體內酒精。
先用生姜輕輕擦洗頭發，然後再用熱姜水清洗頭發，可有效防治頭皮屑。
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