“每天一斤奶，強壯十億中國人”這句話夠熟悉吧雖然這只是商家的廣告語，也多多少少有股銅臭味但是誰都不能否認，對于普遍缺鈣的國人來說，牛奶確實是好東西然而一開始，貨架上是沒有高鈣奶的。因爲有些人覺得國人只喝普通奶還不夠，于是，就有了高鈣奶。接下來咱們就來分析一下高鈣奶和普通奶到底有什麼不同。
普通牛奶vs高鈣牛奶
一、鈣含量
一般來說，普通牛奶的鈣含量在104mg/100g左右。
而高鈣奶的鈣含量必須要達到120mg/100g，才是符合國家標准的，才能稱得上是高鈣奶。
拿國內一線品牌伊利來說吧，伊利高鈣奶的鈣含量爲120mg/100g、普通奶的鈣含量爲100mg/100g。假設真的像包裝上標示得那樣，鈣含量真的爲120mg/100g，那麼高鈣奶中的鈣也只比普通牛奶高出10mg/100g。如果按最常見的250g規格的包裝來算的話，高鈣奶也只比普通奶多出來25mg。這多出來25mg的鈣意義真心不大，要知道對于普通成年人，一天的鈣推薦值攝入量是800mg。
當然了，並不是說向牛奶中添加的鈣越多越好！研究表明，向牛奶中添加大量鈣，會使蛋白質體系的穩定受到破壞，還會影響牛奶的口感以及殺菌效果，對技術的要求非常高，成本也就更高。
二、鈣吸收率
普通牛奶中的鈣是以乳酸鈣的形式存在的，容易被人體吸收利用。
而高鈣奶中額外添加的鈣卻是不那麼容易被人體吸收的碳酸鈣（因爲便宜）或者其他形式的鈣。也就是說，實際上高鈣奶比普通奶多出的鈣少于10mg/100g。
三、性價比
雖然，高鈣奶的鈣並不比普通牛奶多出多少，而且利用率也不理想，但是仍然有人認爲，高鈣奶終究是比普通奶多出一點鈣啊，至少也沒有什麼壞處嘛，況且價格也沒高到離譜。恩，這一點廠家和商家比誰都清楚。
但問題是，牛奶本身就已經是一種高鈣食品，是人體補鈣的最佳食物，往鈣含量本來就高的牛奶中添加鈣實在是很沒意義的行爲！
與其喝高鈣奶，還不如喝普通奶，吃點豆製品和綠葉蔬菜，這樣能補到更多的鈣，同時還做到了食物多樣化，何樂而不爲呢！
小結
高鈣奶中的鈣，只比普通奶多一丟丟！高鈣奶比普通奶多出的鈣，吸收利用率差！想要補鈣，不如多喝一杯普通奶，多吃豆製品和綠葉蔬菜！
均衡飲食+適當運動，遠比單純糾結某一營養素更重要，更有意義！
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