很多人有疑問，姜是冬季驅寒氣的好食材，但是在春季能吃姜嗎？對此我們的解答是，當然可以。但是吃姜還有注意事項，而且春季吃姜也有講究，知道了方法，才能讓姜吃的養生保健。
春季吃姜的好處
生姜有溫中止嘔、解表散寒等保健養生功效。能治療濕痛及受冷之腹痛腹瀉。此外，生姜含人體所需的氨基酸、澱粉、磷、鐵等成分，有助促進血液循環，並加速人體的新陳代謝功能。除此之外，生姜是助陽之品，自古以來中醫素有“男子不可百日無姜”之語。因此，春季可適量多吃些姜。
生姜的食用禁忌
1、不要去皮。有些人吃姜喜歡削皮，這樣做不能發揮姜的整體功效。
2、患有這些病不宜吃姜。凡屬陰虛火旺、目赤內熱者，或患有癰腫瘡疖、肺炎、肺膿腫、肺結核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡者，都不宜長期食用生姜。
3、食用生姜每次只需要10克左右。食用過多則大量姜辣素在經腎髒排泄過程中會刺激腎髒，産生口幹、咽痛、便秘等症狀。
4、生姜有解毒殺菌的作用，有內熱者忌食。爛姜、凍姜不要食用，因爲姜變質後會産生致癌物。
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