不能喝牛奶一起食用的5種食物 或致腹瀉

每天早晨一杯牛奶，牛奶是我們日常生活中經常會飲用的營養品，其具有豐富蛋白質和鈣。那麼，什麼時候飲用牛奶最好呢?可能你也聽說過牛奶不能喝一些食物一起食用，比如巧克力，巧克力含有草酸，兩者同食會結合成不溶性草酸鈣，極大影響鈣的吸收。甚至出現頭發幹枯、腹瀉、生長緩慢等現象。下面小編就來詳細介紹下：

果汁+牛奶

牛奶中的蛋白質80%爲酪蛋白，牛奶的酸堿度在4·6以下時，大量的酪蛋白便會發生凝集、沈澱，難以消化吸收，嚴重者還可能導致消化不良或腹瀉。

所以牛奶中不宜添加果汁等酸性飲料。

牛奶+橘子

在喝牛奶前後1小時左右，不宜吃橘子。

因爲牛奶中的蛋白質一旦與橘子中的果酸相遇，就會發生凝固，從而影響牛奶的消化與吸收，在這個時間段裏也不宜進食其他酸性水果。

牛奶+糖

牛奶中含有的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應，生成有毒的果糖基賴氨酸，有害于人體。鮮牛奶在煮沸時不要加糖，煮好牛奶等稍涼些後再加糖不遲。

牛奶與巧克力

牛奶含有豐富蛋白質和鈣，而巧克力含有草酸，兩者同食會結合成不溶性草酸鈣，極大影響鈣的吸收。甚至出現頭發幹枯、腹瀉、生長緩慢等現象。

牛奶+藥

有人喜歡用牛奶代替白開水服藥，其實，牛奶會明顯地影響人體對藥物的吸收。

由于牛奶容易在藥物的表面形成一個覆蓋膜，使奶中的鈣、鎂等礦物質與藥物發生化學反應，形成非水溶性物質，從而影響藥效的釋放及吸收。因此，在服藥前後1小時也不要喝奶。