香蕉是個好東西。吃起來方便，剝了皮就行，含有多種維生素且膽固醇低，常吃香蕉能使皮膚細膩柔美，同時香蕉又是非常好的補充能量的食物。因此還有很多人用吃香蕉來減肥，但有一種說法是如果空腹吃香蕉的話就會拉肚子，且由于香蕉富含鉀，空腹食用對心髒功能差的人不好。
空腹吃香蕉會拉肚子 這是真的嗎？
關于香蕉有助于通便的說法流傳甚廣，通常有兩種說法：其一，香蕉富含膳食纖維，而膳食纖維具有通便的作用；其二，香蕉中富含果糖，果糖具有通便作用，嚴重的可以引起腹瀉。不過很遺憾的是，這兩種說法都頗站不住腳。
首先我們看第一種說法：裏面提到了膳食纖維。膳食纖維指的是食物中不能被人體消化的植物細胞殘存物，包括纖維素、果膠等。膳食纖維確實有軟化大便、促進排便的作用，適當食用有益健康。但是香蕉在膳食纖維含量方面並無特出的表現，其含量僅1·2g/100g]，不僅低于同爲水果的梨、蜜橘等，也遠遠低于大多數谷類、蔬菜，以及幾乎所有常見菌菇類食品。如果按膳食纖維計算，香蕉並不具備比其他植物性食物更爲突出的通便能力。
其次我們再分析第二種說法：香蕉中含有的果糖真的有通便、甚至引起腹瀉的能力嗎？
臨床上有一種名爲“乳果糖”的通便藥物，是由一個半乳糖殘基和一個果糖殘基構成的一種雙糖。這種藥物不能被小腸消化和吸收，進入大腸以後在腸道細菌的作用下會分解爲小分子有機酸，這些代謝産物和乳果糖一起可以起到提高腸腔內滲透壓，使大便變軟、變稀的作用。同樣的，如果果糖能順利進入大腸，也能起到同樣的作用。但健康人的小腸具有強大無與倫比的消化吸收功能，無論是以果糖單糖，還是以蔗糖形式存在的果糖，小腸都能充分的利用，除非短時間內攝入大量果糖的情況，一般很少會留給大腸。只有乳果糖這樣的例外可以逃脫小腸的吸收，而香蕉所含的果糖多爲果糖單糖或蔗糖，無論是否空腹服用，都難以順利到達大腸，發揮通便的作用。
爲什麼有些人會因食用香蕉而腹瀉呢？
事實上，大多數食用香蕉後的腹瀉往往是由于進食不潔食物引起，或僅僅是出于巧合。另一種食用香蕉後腹瀉的原因是患有遺傳性果糖不耐症。這樣的患者體內缺乏一種消化果糖用的酶，因此小腸完全無法消化吸收和利用果糖，因而引起嚴重的腹瀉。不過果糖不耐症是一種非常罕見的疾病，通常嬰兒期就會發病，而且不止香蕉，患兒吃任何含有果糖的食物都會腹瀉，並不屬于通常探討的範圍。
【真相總結】綜上所述，我們可以非常自信的說，香蕉並不會引起腹瀉，那麼空腹吃香蕉當然也不會令人拉肚子了。
空腹吃香蕉對心髒不好 這是真的嗎？
既然香蕉富含鉀，可以迅速補充腹瀉病人體內丟失的鉀離子，那麼心髒病人吃香蕉會不會出現高鉀而對心髒不利呢？
正常人的血鉀濃度維持在3·5~5·5mmol/l之間，血鉀如果高于這個範圍，無論是正常人還是心髒病人，都有可能發生致死性的心律失常，引起猝死。血鉀濃度的正常範圍非常的微妙，一個中等身材的成年人體內大約有4000ml血液，理論上僅需312mg的鉀就能將血鉀濃度從正常範圍的4·5mmol/l提升到危險的6·5mmol/l，而香蕉的鉀含量爲256mg/100g，只要攝入122g的香蕉就能補足這312mg的鉀。難道說香蕉真的吃不得，無論是健康人還是心髒病人，僅僅攝入一百多克就能要你命？
任何一個有過一口氣吃掉一整串香蕉經曆的人都可以挺起腰杆回答：不可能。相反，人體每天對鉀的需要量非常大，一個健康非孕期的成年人，每天需要鉀約2000mg，甚至有人提出健康人每天應攝入4~6g鉀，而人體內所含的鉀總量大約有140~150g，這些鉀主要存在于細胞內，只有極少量存在于血漿中，而這極少量的鉀卻對人體的各種生命活動發揮極大的作用。因此人體內發展出一整套極致複雜而又極致精密的調節血鉀的機製，以細胞作爲鉀的儲備庫，血鉀高時存入細胞內，血鉀低時放倉，維持血液鉀離子的穩定，而有盈余的鉀離子則通過腎髒排出體外。腎髒是人體最強大的廢水處理廠，每天能夠濾過33000mg的鉀，因此理論上講，健康人即使每天攝入三十幾克鉀（約合13噸香蕉）也不會有生命危險。
只有對于那些腎髒或內分泌功能受損，不能正常排泄鉀的人來說，嚴格限製鉀的攝入量才是有必要的。雖然嚴重的心髒問題也會引起腎功能受損，但心髒疾病本身並不會使人更不適合攝入鉀。相反的，對于冠心病的重要危險因素——高血壓病的患者來說，適當的高鉀低鈉飲食在控製血壓和血管硬化，預防心梗的發生方面有積極的作用。
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